Macallan 15yo Double Cask & Classic Cut 2023 - 70cl - 2 bouteilles

Une sélection de deux bouteilles dédiée au style contemporain axé sur le sherry de The Macallan 15 Year Old Double Cask et l'édition limitée annuelle The Macallan Classic Cut 2023 Edition. Ensemble, ces expressions mettent en lumière la maîtrise de l’élevage du bois par la distillerie, équilibrant les fûts américains et européens assaisonnés au sherry.

The Macallan 15 Year Old Double Cask

Région : Speyside
ABV : 43%

Affiné pendant quinze ans dans une combinaison de fûts américains et européens sherry-seasoned, cette expression délivre une interaction harmonieuse entre douceur et structure. Le nez s’ouvre sur des fruits secs, caramel, vanille et épices légères. En bouche, il est lisse et arrondi, révélant des notes de raisin sec, caramal, pomme au four et des tannins de bois doux. La finale est moyenne à longue, chaude et élégamment épicée, reflétant le style soigné de la maison de la distillerie.

The Macallan Classic Cut – Edition 2023

Région : Speyside
ABV : 50.3%

Série annuelle limitée « Classic Cut », l’édition 2023 est mise en bouteille à une force plus élevée pour mettre en valeur l’intensité et la texture. Le nez est expressif et nuancé, avec zeste d’orange, bois doux, gousse de vanille et muscade. La bouche est audacieuse et concentrée, offrant fruits secs, miel, amandes grillées et épices riches, soutenus par une onctuosité en bouche. La finale est longue et vive, avec une chaleur persistante et une sécheresse raffinée axée sur le bois.

Cette cuvée offre une dégustation comparative structurée entre une expression à vieillissement selon l’âge indiqué et une édition limitée à haute teneur en alcool, mettant en lumière la précision de The Macallan dans le choix des fûts et la stratégie de maturation. Un ensemble séduisant pour les collectionneurs, les connaisseurs et les portfolios de whiskies premium axés sur l’excellence des fûts de sherry Speyside.