Cattani - Vinaigre balsamique - 12 - 250ml

Lot composé de 6 bouteilles de 250 ml de VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODÈNE IGP vieilli 3 ans, fabriqué par "Casa del Balsamico" - Acetaia CATTANI, ÉMILIE-ROMAGNE - ITALIE.

L’Acetaia Cattani se situe à Modène dans un immeuble historique, le long de la Via Emilia Est, au cœur des anciens domaines des Este. Cette zone est reconnue par les historiens comme la meilleure pour la production du Vinaigre Balsamique de Modène, en raison des conditions géologiques, climatiques et culturelles.

Ces 6 bouteilles de 250 ml de Vinaigre Balsamique de Modène vieilli de 3 ans sont l’aboutissement de la compétence et de l’expérience de Giuseppe Cattani, héritier des secrets de l’ancienne famille et du passage du temps. Dans une harmonie de saveurs délicates, les arômes et les parfums typiques s’offrent au palais, révélant la finesse d’une maturation lente en fûts de bois précieux.

Il s’agit d’un produit avec une acidité de 6 % dont la matière première est issue du raisin Trebbiano di Spagna, très adapté pour l’équilibre entre douceur et acidité.

Ce merveilleux vinaigre devient ainsi le compagnon idéal en cuisine pour l’usage quotidien du bon balsamique, polyvalent et incroyablement adapté à l’assaisonnement de vos plats, des salades aux légumes cuits.