2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Bouteilles (0,75 L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 Bouteilles
Région du Douro

MAÎTRE DE VIN : Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PRIX/AFFIRMATIONS
92 Points, Wine Enthusiast (Millésime 2021)
18 Points, Vinho Grandes Escolhas (Millésime 2021)
89 Points, Vinum Magazine (Millésime 2021)
88 Points, Decanter World Wine Awards (Millésime 2021)
92 Points, Revista Adega (Millésime 2020)
92 Points, Falstaff (Millésime 2020)
90 Points, VertdeVin (Millésime 2020)
90 Points, Meininger (Millésime 2019)

VARIÉTÉS DE VIN: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICATION
Les raisins sont triés à la main avant un égrappage et un procédé de sélection automatisé des baies. Ils sont ensuite délicatement pressés avant d’être transférés dans les cuves de fermentation où ils sont inoculés avec une culture de levure spécialement sélectionnée et fermentés à 25°C. Pendant la fermentation, les vins sont légèrement macérés afin de produire un vin à boire plus tôt mais avec la capacité de mûrir en bouteille.

NOTES DE DÉGUSTATION
Post Scriptum est un vin partenaire de Chryseia, prélevé dans les mêmes vignobles. Son profil est similaire, avec des fruits expressifs, frais et concentrés mariés à un équilibre et une élégance exquis. Élevé en fûts plus léger, il est prêt à être dégusté à un âge plus jeune.

SERVICE
Prêt à être consommé immédiatement, bien que le vin ait le potentiel de continuer à évoluer favorablement en bouteille. Il se marie bien avec les viandes rouges et blanches et les fromages. Conservez-le horizontalement, dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et des fluctuations de température. Servez à une température comprise entre 16°C et 18°C. À consommer avec modération.

HISTORIQUE
Prats & Symington a été fondée en 1999 comme coentreprise entre le célèbre maître de chais bordelais Bruno Prats et la famille Symington. Il s’agit d’une société indépendante spécialisée dans les vins rouges secs qui a été à l’avant-garde de la révolution qualité de la DOC Douro et a été déterminante pour renforcer l’image de haute qualité de la région.
Les Symingtons, d’origine écossaise, anglaise et portugaise, sont des producteurs de Porto dans le nord du Portugal depuis 1882. Aujourd’hui, 10 membres de la famille travaillent côte à côte dans leurs quatre maisons historiques de porto – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s, et Warre’s – et dans leur portefeuille de vins tranquilles. Ils possèdent 27 vignobles différents à travers le Douro, l’Alentejo et le Vinho Verde, totalisant 1 140 hectares de vignes, et s’engagent à repousser les limites de la viticulture et de l’élaboration durable du vin.
La famille Prats vient d’une lignée de propriétaires de châteaux en Bordelais et a possédé un temps le Château Margaux. Bruno Prats fut co-propriétaire et maître de chai chez Cos d’Estournel pendant 30 ans. Son fils, Jean-Guillaume, fut PDG de Cos d’Estournel pendant 10 ans, et passa cinq ans en tant que PDG du Château Lafite, Château L'Évangile et Château Rieussec. En plus du partenariat Prats + Symington, les Prats sont partenaires de Klein Constantia en Afrique du Sud et de Viña Aquitania au Chili.

NOTE: Ceci est une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peuvent différer de celui(s) sur votre bouteille.