2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Bouteilles (0,75 L)

2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 bouteilles (0.75L)

Scores: Mundovino: 15,50/20; Peñín 89 points, 92 Parker; 4,1 Vivino.

ce vin spécial provient de la zone d Ábalos, en La Rioja, un joyau qui mérite d être goûté

Les pentes du Monte Agreste évoquent un vin sophistiqué, plein d énergie. Aromatique, persistant, pénétrant.


Cépage : Tempranillo
Sol : argilo-calcaire
Âge du vignoble : 35-40 ans
Date de récolte : 19 octobre
Récolte : Manuelle
Élevage : 18 mois en fûts de chêne français,
suivis d une période d'un an en bouteille.

Élaboration : Vinification avec des grappes entières, après une fermentation intracellulaire de 9 jours, le vin de tirage est séparé, et il nous reste pour l’élaboration de l Esculle avec le vin de réserve, qui provient des raisins qui sont restés entiers mais broyés par la pression de deux personnes qui foulent les raisins et les retournent à l’intérieur de la cuve de fermentation.

Notes de dégustation : couleur cerise avec une couche intense, même sans beaucoup d évolution sur le bord du verre.

Nez : au nez, comme toujours, il est sophistiqué. Sans remuer, la terre, les minéraux et un peu de mousse s’expriment de manière marquée.

En le faisant tourner nous trouvons des arômes de liqueur, fines herbes, une torréfaction cachée mais persistante, café, très expressive, avec des touches de curry en finale.

Bouche : à l attaque, il est généreux, le palais est de race, avec des tannins présents mais amicaux, quelque chose d Atlantique, minéraux salins, avec des notes de fruits mûrs, mais aussi de sous-bois, arômes en bouche d automne, de chez soi, feu de bois brûlé, long en finale.

Matériaux : capsule métallique de haute qualité, boîte en bois de très haute qualité.