2005 Daniel Defaix "Les Hauts de Milly" - Chablis - 12 Bouteilles (0,75 L)

Cette collection du millésime 2005 des Hauts de Milly Chablis présente un exemple classique de Chablis issu d'un millésime solaire très prisé. Produit par Sébastien Defaix, un nom réputé dans la région, connu pour ses pratiques biologiques et pour préserver la pureté du terroir kimmeridgien, ce « Grand Vin de Bourgogne » offre généralement un profil de minéralité silex et d'agrumes lumineux. Le millésime 2005 à Chablis a généralement été salué pour son équilibre et sa concentration. Les niveaux de remplissage sont excellents au niveau du goulot, et l'état de l'étiquette est classé Excellent, montrant peu de signes de vieillissement. L'état de la capsule est également Excellent, sans signes de corrosion ni de mouvement du bouchon. Ces bouteilles de 750 ml ont été mises en bouteille par le négociant S&D Defaix. Étant donné que 2005 fut un millésime puissant.