1998 A. Demelo - Santenay - 30 Bouteilles (0,75 L)

Ce Santenay 1998 de A. Demelo se présente dans un état remarquable pour son âge, avec un niveau de remplissage du col et des étiquettes et capsules excellents dans l'ensemble de la collection. Santenay est réputé pour ses Pinot Noirs terreux et structurés originaires de l'extrémité méridionale de la Côte de Beaune. En tant que vin mis en bouteille par un négociant, A. Demelo (basé à Nuits-Saint-Georges), il illustre un style traditionnel de vinification bourguignonne où le négoce sélectionne et fait élever le vin afin de refléter le terroir de l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Étant donné le millésime 1998 et la taille standard de bouteille de 750 ml, ces vins ont atteint un stade important de maturité. Ils sont actuellement dans leur période idéale de dégustation, offrant des notes tertiaires complexes de sous-bois et de fruits secs.