Silkie - Midnight & Legendary Red (Pomerol) - 70cl - 2 bouteilles

Enchère Exclusive : Deux expressions premium de The Legendary Silkie Irish Whiskey – Midnight et Pomerol Cask Finish – pour les collectionneurs de whiskies irlandais peated et vieillis en fût de vin !

Cette enchère select comprend une bouteille de The Legendary Midnight Silkie et une bouteille de The Legendary Red Silkie Pomerol (édition vieilli en fût de Pomerol). Les deux proviennent de Sliabh Liag Distillers (Ardara, Donegal, Irlande) et s’inspirent des mythiques phoques Silkie de la côte gaélique. Les flacons sont de taille standard (70 cl), étiquettes d’origine intactes, niveau de remplissage excellent et état impeccable – idéal pour les amateurs de whiskey irlandais artisanal, les dégustations comparatives ou l’agrandissement d’une collection de mélanges limités et exclusifs.

Star Item 1 : The Legendary Midnight Silkie Irish Whiskey – l’expression la plus fumée de la gamme principale, complétant la trilogie Silkie. Un assemblage de cinq single malts triples distillés : 35 % malt irlandais tourbé (-tourbe douce de bruyère, ~22ppm) au cœur, complété par des malts non tourbés provenant de divers fûts (dont sherry, chêne vierge, imperial stout et oloroso en lots).

• Profil : Riche, complexe et puissant avec une fumée parfumée ; arômes de fumée de pipe sucrée, terre riche, cuisson lente, épices, fruits noirs, chocolat et vanille crémeuse. En bouche : Texture veloutée, fumée équilibrée avec des notes de poire mûre, pomme verte, bois épicé et une finale longue avec chaleur fumée et douceur réconfortante.

• ALC : 46 %, non filtré à froid, couleur naturelle.

• Style : Tourbé irlandais intense mais fluide, parfait pour des gorgées contemplatives, sur glace ou dans des cocktails fumés. Primé et très apprécié pour sa profondeur et son identité claire – un bijou pour les amateurs de fumée sans agressivité.

• Star Piece 2 : The Legendary Red Silkie Pomerol (Pomerol Cask Finish) Édition limitée qui explore le profil Silkie dans une nouvelle direction : vieilli en fûts de vin Pomerol provenant de Bordeaux (Château Clos Renon ou similaire, de la région prestigieuse). La base du mélange classique Silkie est rehaussée par un vieillissement en vin rouge pour une touche luxueuse et fruitée.

• Profil : Intense et velouté ; arômes de tarte Tatin, écorces candied, violette florale, réglisse subtile, cerises mûres, fraises, mûres, raisins secs, dattes sucrées et pâte d’amande. En bouche : Onctueux, riche et soyeux avec un coulis de framboise, notes de fruits rouges, chocolat, épices et une fumée subtile parfaitement intégrée. Une finale longue avec une douceur élégante et des notes florales.

• Teneur en alcool : Environ 46 % ABV (ou force de fût dans les versions ultra-limitée, ~63 %).

• Innovation : Fusion irlandaise avec une influence de Bordeaux – idéal à déguster pur ou avec des desserts au chocolat/fruits. Pièce convoitées en raison de sa rareté, de sa complexité fruitée et de sa valeur croissante dans les collections de whiskies irlandais vieillis en vin.

Ce duo offre un contraste parfait : du tourbé fumé intense du Midnight au luxe soyeux et fruité du finish Pomerol. Ils illustrent l’innovation d’une distillerie artisanale irlandaise, un patrimoine mythologique et un potentiel d’appréciation sur le marché des whiskies irlandais rares et peated.

Pariez sur ce lot légendaire – des trésors liquides de Donegal dans leur plus pure expression ! #TheLegendarySilkie #SilkieMidnight #RedSilkiePomerol #SilkiePomerol #PeatedIrishWhiskey #PomerolCaskFinish #IrishWhiskey #DonegalWhiskey #SliabhLiagDistillers #LegendaryMidnightSilkie #WineFinishedWhiskey #BlendedIrish #PeatedMalt #IrishPeat #WhiskyCollection #RareIrishWhiskey #WhiskyAuction #WhiskyCollectors #PremiumIrish #SilkieRed #BordeauxFinish #WhiskyLovers #IrishWhiskeyLovers #WhiskyAuction #PeatedIrish #DonegalSpirits #WhiskyHeritage