Balvenie 13 years old Moscatel Cask Taiwan Exclusive - 700ml

Établie par la famille Grant à Dufftown et située juste à côté de la distillerie sœur Glenfiddich, Balvenie est au cœur de la gamme d'assemblages de Grant.

En dépit de leur proximité et de leur source d'eau commune, le style de l'esprit produit par les deux est assez différent, Balvenie produisant un esprit nouveau plus doux, plus miel et très légèrement tourbé.

Ce n’est qu’en 1990, lorsque la distillerie Kininvie a pu assumer une partie de la production des stocks d’assemblage, que Balvenie a vraiment pu progresser en tant que single malt.

La distillerie s’est rapidement distinguée grâce à l’emploi de procédés de maturation innovants, et fut l’un des pionniers du finish en fût avec l’introduction de son expression Doublewood en 1993.

Balvenie est également l’une des dernières distilleries encore en activité à utiliser des maltages sur site ; bien que, aujourd’hui, cela ne couvre qu’un faible pourcentage de ses besoins.

Âge : 13 ans

Type de fût : Moscatel

40% Vol / 70 cl