Macallan 12 years old Sherry Oak Collection - 70cl

The Macallan 12 Year Old Sherry Oak
Sorti dans le cadre de l’incomparable gamme Sherry Oak de Macallan, ce 12 ans. Il a passé l’intégralité de son affinage dans des fûts de chêne assaisonnés au xérès provenant de Jerez, et il est embouteillé à 40 % vol après ses 12 années de maturation. Il regorge de ces notes caractéristiques de fruits secs et de marmelade que l’on connaît et aime tant chez un Macallan vieilli au xérès.

Nose
Net et sucré. On y trouve des notes de sultanines et de fleur d’apple fraîche. On distingue une note florale bien définie, suivie d’indices de xérè s. Le calvados émerge avec une note de fruits tropicaux et de sirop doré.

Palate
Corps moyen et assez ferme. On perçoit des notes de pâtisseries chaudes et de marmelade, de sultanines et d’écorces avec une douceur croissante provenant du sucre d’orge.

Finish
Bonne longueur avec une note boisée soutenue.