Octomore 2009 5 years old 06.3 Islay Barley - b. 2014 - 70cl

La sortie de 2014 du whisky culte Octomore, avec un taux de PPM de 258, est le Octomore le plus fortement tourbé jamais sorti (à ce jour) et probablement le whisky le plus tourbé que le monde ait jamais connu.

Seulement 18 000 bouteilles sorties et élaborées à partir de 100% Orge d'Islay

Nez : Mousseux et côtier, terre humide, minéral, peau de mandarine, fruit cireux, cuir fumé, notes herbacées et florales.

Palais : Avoine fumée et piments rouges séchés épicés pour commencer, puis s’adoucit en agrumes cireux, huile d’orange et la tourbe est en fait bien équilibrée et élégante.

Finale : Huile d’orange, agrumes fumés cireux, plus d’épices, paille brûlée et fraîcheur minérale de l’orge.

Ne vous laissez pas tromper par le niveau de PPM et d’ABV ou par le fait qu’il n’a que 5 ans, c’est une addition intéressante et élégante à la longue liste de réalisations de Jim McEwan avec la distillerie Bruichladdich.