2015 Dom Pérignon - Champagne Brut - 6 Bouteilles (0,75 L)





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Description fournie par le vendeur
NOTE BIEN :
Les conditions sont toujours parfaites. Et de plus, tous les vins que nous vendons sont maintenus en parfait état, dans nos entrepôts climatisés à 13 et 17 °C, à l’horizontale et à l’abri de la lumière.
Producteur : Dom Pérignon
Vin : Champagne Dom Pérignon Vintage 2015
Nombre de bouteilles : 6
Volume : 0,75 l
Raisins : Pinot Noir, Chardonnay
Récompenses :
Wine Spectator 95/100
James Suckling 95/100
Robert Parker 95/100
Le Champagne Brut Dom Pérignon est sans doute le champagne pétillant le plus célèbre du monde, une étiquette très prestigieuse devenue une référence internationale, synonyme de luxe et d’excellence à la française. Son nom rappelle l’abbé légendaire et mythique du XVIIe siècle, à qui la tradition attribue l’invention du Champagne, et qui est toujours produit dans l’abbaye bénédictine historique d’Hautvillers.
L’histoire moderne du Champagne Dom Pérignon a commencé en 1936, lorsque Robert-Jean de Vogue, président de la maison Moët & Chandon, a décidé de créer une bouteille inégalée, en sélectionnant les meilleures réserves du millésime de 1921. Depuis lors, le Dom Pérignon a toujours été un Champagne millésimé produit uniquement dans les meilleures vendanges. La production aujourd’hui est suivie et dirigée, du millésime au marketing, par le chef de cave Richard Geoffroy, considéré comme l’un des meilleurs maîtres dans l’art de l’assemblage. Les raisins destinés à la production proviennent du Grand Cru appartenant à la Maison, auquel s’ajoute une partie de Pinot Noir cultivé dans les vignes de l’abbaye d’Hautvillers, classé Premier Cru. La vinification se fait en acier, avec une fermentation malolactique complète, et le vieillissement sur lies en bouteille dure plus de 6 ans. Tout cela pour créer une bulle au corps, à la complexité, à la structure et surtout à la classe, avec un potentiel de vieillissement de plus de 30 ans. Chaque bouteille représente une pièce unique et prestigieuse et aucun millésime n’est identique à l’autre, se confirmant toujours comme l’une des expressions œnologiques les plus significatives et emblématiques du monde.
Dès l’abord olfactif, le Vintage Brut Dom Pérignon Champagne est intense, riche et complexe, avec une minéralité typique au premier plan accompagnée d’une symphonie de fruits confits, d’agrumes, de miel, d’épices toastées et bien d’autres. Peu à peu se révèlent les notes issues des raisins Chardonnay, agréablement beurrées, chaudes et enveloppantes. En bouche, il révèle un équilibre impeccable, joué entre la finesse crémeuse des bulles, l’ampleur du corps, la fraîcheur minérale du terroir et la richesse du goût, toujours noble et mesuré, jamais excessive. En résumé, il s’agit d’un label de pertinence historique et du plus haut niveau de qualité : une magie qui n’arrête jamais d’émerveiller et qui renferme le charme secret de cette première cuvée développée par l’abbé Pierre Pérignon dans la lointaine année 1668.
Pour les capsules, les niveaux et l’étiquette vérifient les photographies.
À propos du vendeur
NOTE BIEN :
Les conditions sont toujours parfaites. Et de plus, tous les vins que nous vendons sont maintenus en parfait état, dans nos entrepôts climatisés à 13 et 17 °C, à l’horizontale et à l’abri de la lumière.
Producteur : Dom Pérignon
Vin : Champagne Dom Pérignon Vintage 2015
Nombre de bouteilles : 6
Volume : 0,75 l
Raisins : Pinot Noir, Chardonnay
Récompenses :
Wine Spectator 95/100
James Suckling 95/100
Robert Parker 95/100
Le Champagne Brut Dom Pérignon est sans doute le champagne pétillant le plus célèbre du monde, une étiquette très prestigieuse devenue une référence internationale, synonyme de luxe et d’excellence à la française. Son nom rappelle l’abbé légendaire et mythique du XVIIe siècle, à qui la tradition attribue l’invention du Champagne, et qui est toujours produit dans l’abbaye bénédictine historique d’Hautvillers.
L’histoire moderne du Champagne Dom Pérignon a commencé en 1936, lorsque Robert-Jean de Vogue, président de la maison Moët & Chandon, a décidé de créer une bouteille inégalée, en sélectionnant les meilleures réserves du millésime de 1921. Depuis lors, le Dom Pérignon a toujours été un Champagne millésimé produit uniquement dans les meilleures vendanges. La production aujourd’hui est suivie et dirigée, du millésime au marketing, par le chef de cave Richard Geoffroy, considéré comme l’un des meilleurs maîtres dans l’art de l’assemblage. Les raisins destinés à la production proviennent du Grand Cru appartenant à la Maison, auquel s’ajoute une partie de Pinot Noir cultivé dans les vignes de l’abbaye d’Hautvillers, classé Premier Cru. La vinification se fait en acier, avec une fermentation malolactique complète, et le vieillissement sur lies en bouteille dure plus de 6 ans. Tout cela pour créer une bulle au corps, à la complexité, à la structure et surtout à la classe, avec un potentiel de vieillissement de plus de 30 ans. Chaque bouteille représente une pièce unique et prestigieuse et aucun millésime n’est identique à l’autre, se confirmant toujours comme l’une des expressions œnologiques les plus significatives et emblématiques du monde.
Dès l’abord olfactif, le Vintage Brut Dom Pérignon Champagne est intense, riche et complexe, avec une minéralité typique au premier plan accompagnée d’une symphonie de fruits confits, d’agrumes, de miel, d’épices toastées et bien d’autres. Peu à peu se révèlent les notes issues des raisins Chardonnay, agréablement beurrées, chaudes et enveloppantes. En bouche, il révèle un équilibre impeccable, joué entre la finesse crémeuse des bulles, l’ampleur du corps, la fraîcheur minérale du terroir et la richesse du goût, toujours noble et mesuré, jamais excessive. En résumé, il s’agit d’un label de pertinence historique et du plus haut niveau de qualité : une magie qui n’arrête jamais d’émerveiller et qui renferme le charme secret de cette première cuvée développée par l’abbé Pierre Pérignon dans la lointaine année 1668.
Pour les capsules, les niveaux et l’étiquette vérifient les photographies.
