Mortlach 21 years old Special Release 2020 - 70cl

Cette Mortlach a été affinée pour obtenir un caractère de distillerie riche en petites séries puis finie avec soin dans des fûts assaisonnés Pedro Ximénez et Oloroso afin d’apporter encore davantage de niveaux d’arôme et de saveur. À la fois soyeuse, douce et savoureuse, l’issue à plusieurs couches reflète la complexité de la mystérieuse distillation Mortlach 2.81 elle-même.

Surnommée « la Bête de Dufftown » pour sa nature robuste et carnée, le Mortlach peu connu pourrait être le secret le mieux gardé du Scotch. Des saveurs audacieuses sont la marque de cette race spéciale, la distinguant comme le monarque de sa vallée aussi sûrement que le brame d’un cerf rouge mature.

Les arômes sont profonds, tourbillonnant de fruits secs noirs et de notes savoureuses et carnées. La texture est ultra-douce, le goût intense est sucré avec des fruits riches et du jambon fumé, se développant jusqu’à une sécheresse épicée et persistante. Longue et impressionnante, la finale met véritablement en évidence cette harmonie de douceur et d’épice, laissant le palais sec dans une après-goût glorieux.

Une édition rare avec une disponibilité très limitée de 7 644 bouteilles.

Bouteille 1124/7644