Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1 x 1.50L
1 Magnum Bottle
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

DESTILLATION PROCESS
Sept ans après avoir développé la recette originale du Sharish Gin, l’idée est née de créer une version de ce que Sharish aurait été si le distillateur António Cuco avait décidé de créer la même recette en 2021, en utilisant toutes les connaissances botaniques et de distillation accumulées depuis 2014. Les botaniques originales ont été essentiellement conservées. Cependant, l’orange et le citron ont été remplacés par la mandarine, la bergamote et le combava. Certaines des arômes et saveurs favorites du distillateur ont été ajoutés : mélisse, cardamome et fleur d’oranger.

NOTES DE DOUR
Le résultat a été un gin plus classique, plus sec et plus complexe, avec un mélange de notes citrus, florales et fruitées, exactement comme les consommateurs les plus exigeants l’aiment. C’est notre produit haut de gamme.

HISTOIRE
Ce qui distingue Sharish Gin, c’est le fait que nous utilisons principalement des produits frais et locaux, ainsi que la méthode d’infusion/distillation utilisée avec des alambics portugais traditionnels et un processus de distillation lente qui privilégie la qualité.
Il n’est pas possible de penser au gin sans penser à l’homme. Et son histoire, celle de son créateur, António Cuco, est aussi authentique que lui. Pendant une période de chômage et grâce à une capacité entrepreneuriale incroyable, António Cuco est passé d’un simple connaisseur de la boisson gin à un véritable « alchimiste des saveurs », capable de créer une marque emblématique et internationalement reconnue.
Comme source d’inspiration, António Cuco est revenu à la récupération des odeurs et des saveurs de son enfance, telles que la pomme Bravo de Esmolfe, que sa grande‑mère lui avait donnée à manger sur le marché de Borba, et la verveine citronnée, un arôme qui lui rappelait le thé que S. Manços préparait à l’heure du goûter. Il a combiné ces souvenirs avec des botaniques, des agrumes et d’autres ingrédients, tous issus de sa terre, pour parvenir à la formule finale de son Sharish Gin.
Sharish Gin, dont la recette originale reste inchangée, est passé d’une boisson faite maison, destinée à quelques amis, à une boisson premium de qualité reconnue et à une distillerie de 1 400 m2 et à un chiffre d’affaires qui s’élève à 1 300 000,00 R$ (2018). C’est à la distillerie Sharish Gin qu’il existe le premier et unique Centre d’Interprétation du Gin dans la péninsule ibérique, où plus de 6 000 personnes sont passées en un seul espace et en une seule année. Sharish est une marque en croissance se préparant pour l’avenir.

NOTE IMPORTANTE : Ceci est une vente aux enchères récurrente. Le ou les numéros de sceau que vous voyez sur les photos peuvent différer de ceux sur votre bouteille(s).