Mortlach 21 years old Special Release 2020 - 70cl

Ce Mortlach a été vieilli pour un caractère distillerie riche en petites séries, puis soigneusement fini dans des fûts assaisonnés au Pedro Ximénez et à l'Oloroso pour développer encore davantage de niveaux d'arômes et de saveurs.

À la fois velouté, sucré et savoureux, ce résultat multi-couches reflète la complexité de la mystérieuse distillation Mortlach 2,81 elle-même.

Surnommé « The Beast of Dufftown » pour sa nature robuste et charnelle, Mortlach peu connu pourrait être le secret le mieux gardé du Scotch. Des saveurs audacieuses caractérisent cette race particulière, la distinguant comme le monarque de son vallon tout aussi sûrement que le rugissement d’un cerf rouge mature.

Les arômes s'approfondissent, tournoyant avec des fruits secs foncés et des notes savoureuses et carné. La texture est ultra-douce, le goût intense est doux avec des fruits riches et du jambon fumé, menant à une finale qui persiste avec une touche épicée et sèche. Longue et impressionnante, la finale met vraiment en valeur cette harmonie entre douceur et épice, laissant le palais sec dans une éclatante lueur d'après-goût.

Une édition rare avec une disponibilité très limitée de 7 644 bouteilles.

Bouteille 1124/7644