Jack Daniel's 10 years old Batch 04 - b. 2025 - 700ml

Jack Daniel’s 10-Year-Old Tennessee Whiskey, précisément Batch 04. Il s’agit d’une sortie importante car elle marque le retour de la distillerie à des whiskies « estampillés âgés », qu’ils n’avaient pas produits depuis plus de 100 ans jusqu’au lancement de cette série en 2021.

Voici le détail de ce qui rend cette bouteille spéciale :
Spécifications clés
* Âge déclaré: 10 ans.
* Batch: 04 (Sorti en 2025).
* Alc./Vol.: 48,5 % (97 Proof).
* Volume: 700 mL (typique pour les marchés européens et internationaux ; la version américaine est généralement de 750 mL).
* Mash bill: 80 % maïs, 12 % orge maltée, 8 % seigle.

Pourquoi le Batch 04 est-il notable
Le maître distillateur Chris Fletcher et son équipe utilisent un processus de vieillissement unique pour cette série. Les fûts passent du temps dans le « Buzzard’s Roost » (les étages supérieurs du chai à fûts) où la chaleur extrême accélère l’interaction avec le bois. Pour éviter que le bois ne domine trop au bout de 10 ans, ils déplacent ensuite les fûts vers des étages inférieurs et plus frais afin de ralentir la maturation.

Profil de dégustation
Étant donné qu’il est embouteillé à une teneur en alcool plus élevée que le Old No. 7 standard (qui est à 40 % ABV), le Batch 04 offre une expérience beaucoup plus intense et complexe :
* Nez : Riches arômes de figues sèches, de raisins secs et de chêne toasté.
* Palais : Caramel au beurre, chocolat noir et mélasse, équilibrés par une chaleur « épicée » du seigle et les 10 années passées en chêne charbonné.
* Finale : Longue et s’estompant, avec des notes de tabac doux et d’épices de cuisson.
Valeur de collection
Ces bouteilles sont produites en quantités limitées chaque année. Le Batch 04 est actuellement un article « chaud » pour les collectionneurs et passionnés, car il parvient à trouver un équilibre entre la douceur classique de Jack Daniel’s et la complexité tannique profonde que l’on retrouve dans les bourbons plus âgés.