Arran Trebbiano Casks & Heavily Peated - 70cl - 2 bouteilles

Cette dégustation se compose de 2 bouteilles différentes de l’expression Arran Small Batch.
1 - Trebbiano casks.
Arran a bottlé cette édition Small Batch spécialement pour les Pays-Bas. Le whisky a subi une maturation complète en fûts Trebbiano. Trebbiano est une variété de raisin blanc principalement plantée en Italie et en France. En France, il est connu sous le nom d’Ugni Blanc. Les fûts avaient été préalablement utilisés pour la série expérimentale de finish que Arran a lancée au début de ce siècle.
Le whisky a été distillé en juin 2006 et mis en bouteille en octobre 2017 après onze années de maturation. Au total, 1 200 bouteilles sont disponibles avec une teneur en fût de 54,6 %. Le whisky n’est pas filtré à froid et conserve sa couleur naturelle.
Nez:
des arômes d’agrumes, d’herbe et de tabac épicé.
Goût:
des notes de fruits rouges, bonbons à la poire, herbes et épices.
Finale:
la finale longue et chaleureuse présente un équilibre délicat entre des notes fruitées et épicées.

2 - Heavily Peated
L’Arran Small Batch Heavily Peated pour les Pays-Bas est une édition Small Batch des distilleries Isle of Arran destinée spécifiquement au marché néerlandais. Un assemblage provenant de quelques fûts de bourbon fortement tourbés, distillés en 2011 et mis en bouteille en 2018. Il s’agit d’une édition limitée à seulement 1 500 bouteilles, bottée à la teneur de fût de 56,1 %, non filtrée à froid et sans colorant ajouté.
Nez:
des notes d’agrumes, de bonbons, de foin, de banane bien mûre, de thé Earl Grey et de tourbe fraîche ; le goût évoque des fruits blancs, zeste de citron vert, vanille et une pointe d’herbe.
Goût:
des notes de fruits blancs, zeste de citron, vanille et quelques touches herbacées.
Finale:
présente des notes de fruits tropicaux et une fumée de tourbe persistante.