Chartreuse - Verte/Green - Jeroboam - b. 2021 - 300 cl

Geroboab 300 cl Green Chartreuse des Pères chartreux de Voiron 2021
300 cl - 55 ° en coffret d'origine
étiquette intacte, capsule et niveau très bon

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La Chartreuse Verte est une liqueur emblématique produite par les moines chartreux de Voiron, près de Grenoble, suivant une tradition historique qui traverse les siècles. (Chartreuse.fr, 2021)
Elle est commercialisée sous le nom de Chartreuse Verte et affiche une teneur en alcool de 55 % en volume, ce qui en fait l’une des liqueurs les plus fortes du marché. (Chartreuse.fr, 2021)

La recette exacte demeure secrète, mais on sait qu’elle résulte d’un assemblage d’environ 130 plantes et épices. (Chartreuse.fr, 2021; Wikipedia, Green Chartreuse)
Le caractère vert provient de la macération prolongée des plantes et de l’élevage dans des fûts de chêne, et non d’un colorant artificiel.
La production a lieu à Voiron, dans l’Isère, où les moines supervisent chaque étape, de la distillation à l maturation.
Le processus commence par l’extraction des matières végétales dans un alcool neutre, suivie d’un assemblage et d’un vieillissement qui peut durer plusieurs années.
Aromatiquement, la Chartreuse Verte développe des notes d’herbes, de menthe, d’eucalyptus, de thym, de sauge et d’agrumes, rehaussées d’une pointe d’anis. (Difford’s Guide; Master of Malt)

En dégustation, on perçoit une attaque chaude et huileuse, une douceur modérément sucrée et une amertume résiduelle qui persiste. (Master of Malt; Difford’s Guide)

Elle peut être dégustée pure, sur glace, ou utilisée comme ingrédient aromatique dans des cocktails classiques ou contemporains.
Historiquement associée à des usages médicinaux dans la tradition monastique, elle est aujourd’hui principalement valorisée comme un spiritueux haut de gamme.

Le vieillissement en fûts de chêne confère rondeur et notes boisées qui équilibrent l’intensité des plantes et adoucissent l’alcool.
Concernant l’année 2021, il n’existe pas de millésime officiel pour la Chartreuse Verte; la liqueur est produite en continu.

Les proportions exactes et les techniques précises restent un secret des moines chartreux, et les variations d’un lot à l’autre restent minimes afin d’assurer une cohérence.
Les notes de dégustation mettent en évidence des nuances résineuses et balsamiques, avec une persistance aromatique durant plusieurs minutes.

En somme, la Chartreuse Verte à 55 % vol incarne un héritage monastique et un savoir-faire œnologique modernisé, symbolisant un art de vivre à la française.