A1710 - La Délivrande - 70cl





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Description fournie par le vendeur
1 bouteille
rhum A1710
La Délivrande
70 cl 48,8°
About the rum:
La Délivrande, est un rhum de canne à sucre pur millésimé distillé et vieilli à l'Habitation du Simon.
Sur le nez, sa complexité se révèle à travers des notes de fruits noirs et de noix de macadamia, contrastant avec des touches de menthe et de cuir.
En bouche, des volutes de bois fumé sont suivies de notes de tabac doux et de confiture de fruits. La finale se caractérise par le chocolat et des haricots carbonisés.
Un rhum vieux envoûtant, à la fois complexe et intense, porté par une belle finale persistante.
Méthodes de distillation :
alambic en cuivre
équipé d'une colonne à sept plateaux
Âge : le plus jeune composant a 6 ans
About the producer:
A1710 est une nouvelle distillerie de rhum à petite échelle en Martinique. Elle est située à l'Habitation du Simon à Saint-François, deux tiers du chemin sur le côté est de l'île. La distillerie est l'une des rares productrices agricoles à utiliser un alambic pot en cuivre et, en raison de cela, échappe à la classification AOC pour le rhum de Martinique. A1710 a été créée par Yves Assier de Pompignan et le rhum est produit sous l'œil vigilant du maître blender et directeur de la production, Stéphanie Martin.
Comme ils n'ont pas encore de stocks vieillissants, Soleil de Minuit (8-11 ans) a été sourcé auprès d'autres distilleries de Martinique et de Guadeloupe (molasses et jus de canne) et a été vieilli sur place dans d'anciens fûts de cognac (fûts) avant de vieillir encore six mois dans des foudres de cognac.
1 bouteille
rhum A1710
La Délivrande
70 cl 48,8°
About the rum:
La Délivrande, est un rhum de canne à sucre pur millésimé distillé et vieilli à l'Habitation du Simon.
Sur le nez, sa complexité se révèle à travers des notes de fruits noirs et de noix de macadamia, contrastant avec des touches de menthe et de cuir.
En bouche, des volutes de bois fumé sont suivies de notes de tabac doux et de confiture de fruits. La finale se caractérise par le chocolat et des haricots carbonisés.
Un rhum vieux envoûtant, à la fois complexe et intense, porté par une belle finale persistante.
Méthodes de distillation :
alambic en cuivre
équipé d'une colonne à sept plateaux
Âge : le plus jeune composant a 6 ans
About the producer:
A1710 est une nouvelle distillerie de rhum à petite échelle en Martinique. Elle est située à l'Habitation du Simon à Saint-François, deux tiers du chemin sur le côté est de l'île. La distillerie est l'une des rares productrices agricoles à utiliser un alambic pot en cuivre et, en raison de cela, échappe à la classification AOC pour le rhum de Martinique. A1710 a été créée par Yves Assier de Pompignan et le rhum est produit sous l'œil vigilant du maître blender et directeur de la production, Stéphanie Martin.
Comme ils n'ont pas encore de stocks vieillissants, Soleil de Minuit (8-11 ans) a été sourcé auprès d'autres distilleries de Martinique et de Guadeloupe (molasses et jus de canne) et a été vieilli sur place dans d'anciens fûts de cognac (fûts) avant de vieillir encore six mois dans des foudres de cognac.

