Robert Le Sieur - L'art de bien traiter - 1978
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L'art de bien traiter, de Robert Le Sieur, est une édition française reliée cuir, édition numérotée, publiée par Daniel Morcrette et Imprimeries Réunies de Senlis en 1978, comportant 416 pages.
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Description fournie par le vendeur
L'Art de bien traiter divisé en trois parties. Ouvrage nouveau, curieux, et fort galant, utile à toutes personnes, et conditions. Exactement recherché, & mis en lumière, Par L. S. R. [Robert Le Sieur].
Un des plus rares livres de cuisine du XVIIe siècle.
Première partie : La salle à manger, le buffet, le service, le vin, les ustensiles. Les bouillons, coulis, jus, potages, garnitures, pâtés, tourtes, légumes, jambons, boudin, mouton, canard, sanglier, poulet, porc, oeufs, etc.
Deuxième partie : Pour les jours maigres. Bouillons, purées, andouillettes, potages, poissons, crustacés, oeufs, fritures, entremets, etc.
Troisième partie : Les desserts et collations. Confitures, conserves, massepain, biscuits, gâteaux, fruits et légumes confits, etc.
Un volume, in-12, de (2) ff., 413 pp., pleine reliure à l'imitation d'une reliure d'art ancienne en maroquin avec les décors dorés, fleurs de lys, armes royales, toutes tranches dorées, roulettes dorées sur les arêtes et les chasses. Superbe réédition de l'édition de 1674 par Daniel Morcrette à Luzarches. Dos légèrement insolé. Quelques traces de frottement sur la reliure.
L'Art de bien traiter divisé en trois parties. Ouvrage nouveau, curieux, et fort galant, utile à toutes personnes, et conditions. Exactement recherché, & mis en lumière, Par L. S. R. [Robert Le Sieur].
Un des plus rares livres de cuisine du XVIIe siècle.
Première partie : La salle à manger, le buffet, le service, le vin, les ustensiles. Les bouillons, coulis, jus, potages, garnitures, pâtés, tourtes, légumes, jambons, boudin, mouton, canard, sanglier, poulet, porc, oeufs, etc.
Deuxième partie : Pour les jours maigres. Bouillons, purées, andouillettes, potages, poissons, crustacés, oeufs, fritures, entremets, etc.
Troisième partie : Les desserts et collations. Confitures, conserves, massepain, biscuits, gâteaux, fruits et légumes confits, etc.
Un volume, in-12, de (2) ff., 413 pp., pleine reliure à l'imitation d'une reliure d'art ancienne en maroquin avec les décors dorés, fleurs de lys, armes royales, toutes tranches dorées, roulettes dorées sur les arêtes et les chasses. Superbe réédition de l'édition de 1674 par Daniel Morcrette à Luzarches. Dos légèrement insolé. Quelques traces de frottement sur la reliure.
Détails
Nombre de livres
1
Sujet
Cuisine, nourriture et boissons
Titre du livre
L'art de bien traiter
Auteur/ Illustrateur
Robert Le Sieur
Condition
Bon
Année de publication de l’ouvrage le plus ancien
1978
Édition
Réédition, Édition numérotée
Langue
Français
Langue originale
Oui
Éditeur
Daniel Morcrette, Imprimeries Réunies de Senlis
Reliure
Cuir
Nombre de pages
416
Vendu par
