Oban 1996 21 years old - 70cl

Oban 21 Year Old Special Release 1996 (2018) est une édition limitée de single malt écossais des Highlands, distillé en 1996 à la distillerie Oban et mis en bouteille en 2018 dans le cadre de la série Diageo Special Releases. C’est une expression relativement rare conçue pour mettre en valeur le caractère côtier de la distillerie à fort degré d’alcool.

Profil général

Type : Single Malt Scotch Whisky
Région : Western Highlands, Écosse
Année de distillation : 1996
Âge : 21 ans
Année de mise en bouteille : 2018
ABV : ~57,9 % (cask strength)
Type de fût : Fûts européens de deuxième remplissage (refill) en chêne
Style : malt des Highlands maritime avec légère fumée et épices prononcées
Production : édition limitée (nombre exact de bouteilles non divulgué publiquement)
Les fûts européens de deuxième remplissage confèrent moins d’influence du sherry, permettant au caractère de la distillerie (côtier, salin, citrus) de dominer le whisky.

Description de dégustation
Nez (arôme)
Brise marine / sel maritime
Sable chaud et zostère sèche
Miel et zeste de citron
Gâteau de fruits et agrumes
Légère fumée de tourbe et menthol
Épices légèrement boisées et bois grillé subtil

Palais (saveur)
Texture crémeuse et huileuse en bouche
Agrumes (orange, citron)
Ronds de fruits tropicaux (ananas, mangue)
Cacao, noix de coco rôtie et noisette
Épices poivrées avec touches herbacées
Légère douceur équilibrée par le bois sec

Finale
Longue et chaude
Épices du bois et clou de girofle
Thé noir et cèdre
Retentissement d’agrumes et de sel maritime

Caractéristiques de style
Cette bottling met en évidence l’ADN classique d’Oban :
- Salinité côtière
- Fruité léger des Highlands
- Fumée légère de tourbe
- Épice du bois poivré
Par rapport aux malts fortement sherrysés, il est plus sec et plus minéral, mettant en lumière l’esprit même de la distillerie.