Sharish Gin - Magnum Original - 1500ml

Sharish Gin Original 1 x 1,50 L
1 Bouteille Magnum
Gin

MAÎTRE DISTILLATEUR : António Cuco.

INGRÉDIENTS :Genévrier, pomme sauvage Esmolfe, verveine citronnelle, zeste d’orange et d’agrume, graine de coriandre, clous de girofle, vanille, cannelle.

PROCESSUS DE DISTILLATION
Démarre à partir d’une distillation basée sur la pomme Bravo de Esmolfe fraîche. Toutes les plantes aromatiques sont distillées séparément et la teneur en alcool est ensuite ajustée, puis on réalise un assemblage avec tous les distillats. Ensuite, une infusion post-distillation est effectuée avec de la cannelle et de la vanille.

NOTES DE DÉGUSTATION
C’est un gin onctueux, au parfum unique, dominé par des notes d’agrumes – provenant du zeste d’orange –, la douceur douce de la pomme Bravo de Esmolfe et de la vanille, ainsi que le genévrier identifiable. Les touches les plus subtiles de ce gin proviennent des clous de girofle et des graines de coriandre, et à la fin de la dégustation, le léger piquant du Lúcia-Lima se fait sentir.

HISTOIRE
Ce qui distingue Sharish Gin, c’est le fait que nous utilisons principalement des produits frais et locaux, ainsi que la méthode d’infusion/distillation employée avec des alambics portugais traditionnels et un processus de distillation lente qui privilégie la qualité.
Il n’est pas possible de penser au gin sans penser à l’homme. Et son créateur, António Cuco, est aussi authentique que lui. Pendant une période de chômage et grâce à une capacité remarquable d’entrepreneuriat, António Cuco est passé d’un simple connaisseur de gin à un véritable « alchimiste des saveurs », capable de créer une marque emblématique et reconnue internationalement.
Pour inspiration, António Cuco est revenu à des odeurs et des saveurs de son enfance, telles que la pomme Bravo de Esmolfe, que sa arrière-grand-mère lui offrait à manger sur le marché de Borba, et la verveine citronnelle, un arôme qui lui rappelait le thé que S. Manços préparait à l’heure du goûter. Il a combiné ces souvenirs avec des plantes aromatiques, des agrumes et d’autres ingrédients, tous de sa terre, pour arriver à la formule finale de son Sharish Gin.
Sharish Gin, dont la recette originale demeure inchangée, est passé d’une boisson faite maison, destinée à quelques amis, à une boisson premium de qualité reconnue et à une distillerie de 1 400 m2 avec un chiffre d’affaires s’élevant à R$1 300 000,00 (2018). C’est à la distillerie Sharish Gin qu’il existe le premier et seul Centre d’Interprétation du Gin dans la péninsule ibérique, où plus de 6 000 personnes sont passées en un seul espace et en une seule année. Sharish est une marque en croissance qui se prépare pour l’avenir.

VEUILLEZ NOTER : Il s’agit d’une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer de celui/ceux figurant sur votre/vos bouteille(s).