2016 Mascarello Giuseppe, Monprivato Cà d'Morissio - Barolo Riserva - 1 Bouteille (0,75 l)

Barolo Monprivato Riserva Ca' d'Morissio 2016

naît dirmes 100% Nebbiolo provenant du vignoble Monprivato, dans la commune de Castiglione Falletto (CN). Et caite une grande réserve, à mettre en bouteille séparément uniquement lors des grandes années. Naît drom un clone ancien dans un vignoble nouveau, situé à 280 m dlugue. sur un terroir marneux limono-argileux, avec exposition sud-ouest. Vendange manuelle vers la mi-octobre.
Fermentation traditionnelle de 20-26 jours à capot émergé et élevage en fûts de chêne de Slavonie de 25-27 hl pendant environ 40 mois. Couleur : rouge grenat avec des reflets orange.
Nose : complexe, élégant, intense, très fruité, épicé, avec des notes florales. Bouche : de bon corps, avec nerf et matière, austère, masculin, long, plein. Potentiel de vieillissement : 25/30 ans