cona - Cafetière (3) - Cona - Métal, Verre

Cafetière Cona, cafetière iconique du design des années 50.
Hauteur 38 cm
La cafetière possède sa source de chaleur. Elle est complète.
La cafetière Cona, également appelée cafetière à siphon ou à dépression, est un appareil emblématique dans l'univers du café, réputé pour son design élégant et son mode de fonctionnement unique, à mi-chemin entre la chimie et l'artisanat.
Le principe repose sur la physique des pressions :

L'eau est chauffée dans le récipient inférieur, ce qui crée de la vapeur et fait monter l'eau dans le récipient supérieur.
Le café moulu est mélangé dans ce récipient supérieur, où l'infusion a lieu.
Lorsqu'on retire la source de chaleur, le refroidissement crée une dépression dans le récipient inférieur, aspirant le café infusé à travers un filtre. Les résidus restent dans le récipient supérieur.

La cafetière Cona a été inventée par le chimiste britannique Robert Napier au début des années 1900. Il a déposé un brevet en 1910 pour un système innovant de préparation du café basé sur le principe de siphon ou de dépression. La marque Cona, qui tire son nom d'une contraction de "Conical", a été fondée pour commercialiser cet appareil.

Ce qui distingue la cafetière Cona des autres cafetières à siphon, c'est son design raffiné et l'accent mis sur la qualité des matériaux, notamment l'utilisation de verre borosilicate. Au fil des décennies, la Cona est devenue un symbole de luxe et d'élégance, prisée par les amateurs de café et les collectionneurs. Elle est toujours fabriquée en Angleterre, perpétuant une tradition artisanale et une expérience de préparation de café unique.