Sharish Gin - Magnum Original - 1500ml

Sharish Gin Original 1 x 1,50 L
1 bouteille Magnum
Gin

MAÎTRE DISTILLATEUR : António Cuco.

INGRÉDIENTS : Geno— Juniper, pomme sauvage Esmolfe Bravo, verveine citronnée, zeste d’orange et zeste de citron, graine de coriandre, clous de girofle, vanille, cannelle.

PROCESSUS DE DISTILLATION
Part d’une distillation basée sur la pomme Esmolfe Bravo fraîche. Toutes les plantes aromatiques sont distillées séparément et la teneur en alcool est ensuite ajustée et un assemblage est réalisé avec tous les distillats. Après cela, une infusion post-distillation est réalisée avec de la cannelle et de la vanille.

NOTES DE DÉGUSTATION
C’est un gin délicat avec un arôme unique, dominé par les saveurs d’agrumes – provenant du zeste d’orange –, la douceur suave de la pomme Bravo Esmolfe et la vanille, ainsi que le genièvre identifiable. Les touches les plus subtiles de ce gin proviennent des clous de girofle et des graines de coriandre, et en fin de dégustation, l’épice légère de Lúcia-Lima se fait sentir.

HISTOIRE
Ce qui distingue Sharish Gin, c’est le fait que nous utilisons principalement des produits frais et locaux, ainsi que la méthode d’infusion/distillation employée avec des alambics portugais traditionnels et un processus de distillation lente qui privilégie la qualité.
Il est impossible de penser au gin sans penser à l’homme. Et son histoire, celle de son créateur António Cuco, est aussi authentique que lui. Pendant une période de chômage et grâce à une incroyable capacité d’entrepreneuriat, António Cuco est passé d’un simple connaisseur de gin à un véritable « alchimiste des saveurs », capable de créer une marque emblématique et reconnue internationalement.
Comme source d’inspiration, António Cuco est revenu à la récupération des odeurs et des saveurs de son enfance, telles que la pomme Bravo Esmolfe, que sa arrière-grand-mère lui donnait à manger au marché de Borba, et la verveine citronnée, un arôme qui lui rappelait le thé que S. Manços préparait pour le goûter. Il a combiné ces souvenirs avec des plantes aromatiques, des agrumes et d’autres ingrédients, tous de sa terre, pour parvenir à la formule finale de son Sharish Gin.
Sharish Gin, dont la recette originale demeure inchangée, est passé d’une boisson faite maison, destinée à quelques amis, à une boisson haut de gamme de qualité reconnue et à une distillerie de 1 400 m² avec un chiffre d’affaires s’élevant à R$ 1 300 000,00 (2018). C’est à la distillerie Sharish Gin qu’existe le premier et unique Centre d’Interprétation du gin dans la péninsule ibérique, où plus de 6 000 personnes sont passées en un seul espace et en une seule année. Sharish est une marque en croissance qui se prépare pour l’avenir.

VEUILLEZ NOTER : Ceci est une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peuvent différer de ceux présent sur votre bouteille.