2019 Bibi Graetz, Testamatta - Toscane - 1 Magnum (1,5 L)

Pour célébrer les 20 ans de Testamatta et Colore, Bibi Graetz a voulu créer une bouteille spéciale pour cet anniversaire.
Testamatta 2019 englobe toute la profondeur et l'élégance du Sangiovese, il est très posé mais avec des couches incroyables.

"Élégance, c'est le mot qui décrit Testamatta 2019. Le 20e anniversaire de Testamatta est une véritable étape, le sommet de la qualité que je recherchais dans mon Sangiovese depuis le premier millésime en 2000. Testamatta 2019 est parfaitement équilibré, avec de profondes couches qui révèlent une complexité incroyable." Bibi Graetz

Vignobles de Siena, Lamole, Vincigliata, Londa et Montefili
100% Sangiovese
Vignes de 35 à 50 ans
Sol de composition moyenne riche en galestro et en argile
Gobelet et Guyot
Fermentation naturelle en barriques ouvertes
6-8 pigeages manuels par jour
30 mois de vieillissement