Bruichladdich Sherry Classic - b. 2009 - 700ml

Ceci est la version sans âge de la distillerie Bruichladdich. Le scotch a été fini dans des fûts de sherry de la célèbre bodega espagnole « Fernando de Castilla ».

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Caractère : des fûts Fino, Palo Cortado et Manzanilla coexistent magnifiquement avec la douceur vanillée des fûts de bourbon. Couleur : coucher de soleil d'hiver.

Nez : Fermez les yeux et inspirez : vous vous trouvez immédiatement à Sanlúcar de Barrameda, dégustant des tapas et un verre de Manzanilla frais dans la chaleur estivale de l’Andalousie. Raisins blancs, sultanines et sirop de datte.
Ajoutez un peu d’eau et ils se mêlent aux légères notes d’uneorge écossaise maltée et séchée.

Palais : Les traces salines de Bruichladdich et de Manzanilla se reconnaissent dans leur goût d’agrumes citronnés, qui a évolué du chemin du sel dans les pièces de chêne et qui, ensemble, apportent une texture étonnante à ce Bruichladdich classique.

Finale : Avec une moyenne d’âge de 14 ans, ce Laddie est à son apogée, fort mais doux. Il y a une singularité dans cet esprit, avec la solidarité et la variété des fûts de sherry qui se rejoignent. Ambiance : sieste, détendu, jaune miel, mañana, ne fais pas aujourd’hui ce que tu peux remettre à demain.