Glenmorangie Signet - 70cl

Glenmorangie Signet

Ce superbe Glenmorangie a été élaboré à partir d'un assemblage de whiskies issus de deux types uniques d'orge maltée : une variété Cadboll cultivée sur une seule propriété et de l'orge maltée chocolat, mieux connue comme base pour les bières artisanales.

Le Signet a été distillé deux fois dans les alambics en cuivre de Glenmorangie, par une équipe de 16 distillateurs surnommée les 'Sixteen Men of Tain'. Il a ensuite été vieilli dans des fûts sur mesure en chêne américain virgin avant d'être mis en bouteille à 46 % et n'a pas subi de filtration à froid.

Bien qu'il n'indique pas d'âge, on dit qu'il contient une part de certains des stocks les plus anciens et les plus rares de la distillerie, âgés de 35 à 40 ans, dans ce single malt des Highlands.

Le Signet a remporté le Whisky de l'Année en 2016, et cette édition tire son nom du motif carré orné qui orne la plupart des bouteilles Glenmorangie. Le signet lui-même provient de la pierre Hilton of Cadboll, un artefact pictique datant d'environ l'an 800 apr. J.-C.