Collectif - Les Classiques de la Table - 1845

Fascinante édition illustrée de ce recueil gastronomique et littéraire consacré à l’art de la table, réunissant des textes, recettes, réflexions culinaires et traditions alimentaires issues de différentes époques de la culture française et européenne -

Publié dans un contexte où la gastronomie devient un véritable objet culturel et social, l’ouvrage cherche à célébrer et à transmettre les savoirs liés à la cuisine, aux repas et aux usages de la table, considérés comme des marqueurs essentiels de civilisation et de raffinement -

Le livre rassemble des extraits d’auteurs anciens et modernes, des observations sur les mœurs alimentaires, ainsi que des descriptions de plats emblématiques de la cuisine française, qui s’affirme au XIXe siècle comme une référence internationale -

On y trouve des réflexions sur l’histoire de la gastronomie, les habitudes culinaires des différentes classes sociales, les traditions régionales et les évolutions du goût à travers les siècles -

Collectif - Les Classiques de la Table - 1845 - Libraires Associés -
288, XLIV, -641 pages.

Bon état de la reliure, ouvrage dans son demi cuir d’origine, plats marbrés, frottements d'usage, quelques défauts mineurs sur la couverture, coins usés, dos lisse orné, titrage doré –

Bon état intérieur, quelques salissures, ouvrage enrichi de belle gravures en noir in et hors texte dont sur planches dépliantes, pages de garde marbrées en bon état, plaisant exemplaire –

Service de livraison assuré sous quelques jours –