Giusti Giuseppe - Vinaigre balsamique - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, LA PIÙ ANTICA ACETAIA D’ITALIA.

Depuis le XVIIe siècle, la famille Giusti veille sur son Aceto Balsamique, transmettre une recette qui donne des harmonies de goût complexes et des produits d’excellence appréciés dans le monde entier.
Un précieux écrin en bois contient cinq bouteilles de 250 ml de PRESTIGIEUX ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 Bouteille "UNE MÉDAILLE D’ARGENT" 250 ML.
Caractérisée par un parfum riche et une acidité balsamique bonne et ronde, la “Médailles d’Argent” représente un produit fortement aromatique, capable de sublimer de son intensité le goût des plats auxquels il est ajouté. À utiliser aussi bien cru qu’en cuisson.
Ingrédients : moût de raisins cuit, vinaigre de vin vieilli.
Vieillissement : en fûts de chêne français du 1900 avec l’ajout de vinaigre balsamique déjà vieilli prélevé dans des batteries de fûts séculaires.

1 Bouteille "DEUX MÉDAILLES D’OR - LE CLASSIQUE" 250 ML.
Produit historique de l’Acetaia Giusti, « le Classique » est un balsamique de grande polyvalence, aussi bien pour la cuisson que cru. D’une bonne densité et d’un équilibre acidulé-doux remarquable, il se caractérise par des arômes de fruits mûrs et des notes de réglisse et de poivre noir.
Ingrédients : moût de raisins cuit, vinaigre de vin vieilli.
Vieillissement : en barriques, avec ajout de vinaigre balsamique déjà vieilli prélevé dans des batteries de fûts séculaires.

1 Bouteille "TROIS MÉDAILLES D’OR - RICCARDO GIUSTI" DE 250 ML.
Dédié à l’ancêtre qui en inventa la recette au début du XXe siècle, il naît de moûts de raisins mûrs et passerillés. Arômes de confitures de prune et de fruits rouges s’entrelacent à des notes de miel et de vanille dans ce balsamique de grande densité et douceur, parfait pour assaisonner cru les plus diverses préparations, du sucré au salé.
Ingrédients : moût cuit de raisins tardifs passés sur des grilles; vinaigre de vin vieilli.
Vieillissement : en barriques, avec ajout de vinaigre balsamique déjà vieilli prélevé dans des batteries de fûts séculaires.

1 Bouteille "QUATRE MÉDAILLES D’OR - QUART CENTENAIRE" DE 250 ML.
Né pour célébrer les 400 ans de la famille Giusti, le « Quarto Centenario » est un balsamique extrêmement corpulent, riche d’arômes et de parfums de fruits mûrs accompagnés de notes de tabac, café torréfié et senteurs de bois dérivées d’un long vieillissement.
Ingrédients : moût de raisin cuit, vinaigre de vin vieilli.
Vieillissement : en batteries d’anciennes botticelles datant du 19e siècle. prélevement d’une quantité limitée une fois par an.

1 Bouteille "CINQUE MÉDAILLES D’OR - BANDA ROSSA" DE 250 ML.
Or de l’art acétier Giusti, le “Banda Rossa” représentait le cadeau personnel de l’oncle Giuseppe aux actuels membres de la famille. De corps et de texture importants, il se distingue par une complexité et une richesse aromatique inimitables. On y distingue notamment des notes de prune, de cerises noires et une douce épice infusée par les bois antiques où il a séjourné, qui persiste longtemps après la dégustation.
Ingrédients : moût de raisin cuit, vinaigre de vin vieilli.
Vieillissement : en batteries d’anciennes botticelles datant du XVIIIe siècle. prélèvement d’une quantité limitée une fois par an.