Gustave Garlin - La bonne Cuisine - 1898
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La bonne Cuisine, de Gustave Garlin, édition originale 1ère édition, publiée en 1898 par Garnier Frères à Paris; langue française; reliure rigide rouge percaline, 488 pages, sujet Cuisine, état Bon.
Résumé assisté par IA
Description fournie par le vendeur
La bonne Cuisine
comprenant 880 titres avec observations et 70 gravures à l'appui.
Par Gustave Garlin, auteur du Cuisinier moderne
Paris, Garnier Frères, 1898
Garlin a voulu avec ce volume rendre accessible la haute cuisine française au plus grand nombre.
Édition originale, rare, inconnue de Bitting, Cagle, Oberlé.
Les recettes sont clairement décrites et soutenues par 70 bois dans le texte.
Description :
• Format : In-12, 10,8 x 17,3 cm.
• Nombre de volumes : 1 volume.
• Reliure : Reliure percaline rouge de l'éditeur avec un grand décor en noir sur le premier plat, dos et second plats décorés également, table des planches et des matières (18p.).
• Collation : [4f.]–xxxiv–505p.
• Poids : 545 g.
État : La reliure est lâche défraîchie, coiffes affaissées, un mors frotté avec déchirure en pied, salissures et taches, rousseurs, pages de texte en très bon état.
Veuillez consulter attentivement les photos ; elles font partie intégrante de la description.
La bonne Cuisine
comprenant 880 titres avec observations et 70 gravures à l'appui.
Par Gustave Garlin, auteur du Cuisinier moderne
Paris, Garnier Frères, 1898
Garlin a voulu avec ce volume rendre accessible la haute cuisine française au plus grand nombre.
Édition originale, rare, inconnue de Bitting, Cagle, Oberlé.
Les recettes sont clairement décrites et soutenues par 70 bois dans le texte.
Description :
• Format : In-12, 10,8 x 17,3 cm.
• Nombre de volumes : 1 volume.
• Reliure : Reliure percaline rouge de l'éditeur avec un grand décor en noir sur le premier plat, dos et second plats décorés également, table des planches et des matières (18p.).
• Collation : [4f.]–xxxiv–505p.
• Poids : 545 g.
État : La reliure est lâche défraîchie, coiffes affaissées, un mors frotté avec déchirure en pied, salissures et taches, rousseurs, pages de texte en très bon état.
Veuillez consulter attentivement les photos ; elles font partie intégrante de la description.
Détails
Nombre de livres
1
Sujet
Cuisine, nourriture et boissons
Titre du livre
La bonne Cuisine
Auteur/ Illustrateur
Gustave Garlin
Condition
Bon
Année de publication de l’ouvrage le plus ancien
1898
Hauteur
17,3 cm
Édition
1ère édition
Langue
Français
Langue originale
Oui
Éditeur
Garnier Frères
Reliure
Couverture rigide
Nombre de pages
488
Vendu par
