Fourreau de couteau - Japon - 2010-2020

Magnifique couteau Yanagiba japonais vintage, au design japonais traditionnel et à de jolis caractères kanji gravés sur la lame. Ce long couteau à fileter élégant est spécialement conçu pour des tranchages ultra précis et est traditionnellement utilisé pour le sushi, le sashimi et les préparations délicates de poisson.

Le couteau a une longueur totale d’environ 34 cm et est équipé d’une lame fine et longue, très affûtée. Grâce à sa géométrie soignée, il glisse sans effort à travers le poisson, la viande et les ingrédients délicats. La poignée en bois tient confortablement dans la main et confère au couteau une allure authentique et intemporelle.

La lame affiche une belle patine vintage et des signes d’utilisation normaux en accord avec l’âge et l’utilisation, ce qui correspond parfaitement au charme des outils de cuisine japonais traditionnels.

Un bel élément pour les collectionneurs comme pour les amateurs de couteaux japonais de qualité.
Idéal pour le cuisinier amateur, le chef ou le collectionneur qui sait apprécier la simplicité, la précision et la qualité des couteaux japonais.