Fourreau de couteau - Japon - 2010-2020

Magnifique couteau yanagiba japonais traditionnel, avec une lame mince et élégante et un manche en bois. Ce type de couteau est à l'origine utilisé pour émincer extrêmement finement le sashimi et le poisson, mais il est aussi particulièrement agréable à manier pour les travaux de précision en cuisine.

La lame du couteau a une allure authentique avec des inscriptions japonaises gravées sur la lame et une finition sobre et belle. La lame est tranchante et offre une coupe fine. Avec l'usage, il présente de légères traces d'utilisation et une patine, ce qui convient parfaitement au caractère d'un véritable couteau de cuisine japonais déjà utilisé.

Longueur totale : env. 34 cm.

Idéal pour les amateurs de couteaux de cuisine japonais, les collectionneurs ou les cuisiniers amateurs qui savent apprécier la qualité et l'allure.