Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1 x 1.50L
1 Magnum Bottle
Gin

MAÎTRE DISTILLATEUR : António Cuco.

PROCESSUS DE DISTILLATION
Sept ans après avoir développé la recette originale du Sharish Gin, l’idée est née de créer une version de ce que serait Sharish si le Distillateur António Cuco avait décidé de réaliser la même recette en 2021, en utilisant toutes les connaissances botaniques et de distillation accumulées depuis 2014. Les botanicals originaux ont été essentiellement conservés. Cependant, l’orange et le citron ont été remplacés par la mandarine, le bergamote et le lime kaffir. Certains des arômes et goûts préférés du distillateur ont été ajoutés : mélisse, cardamome et fleur d’oranger.

NOTES DE DÉGUSTATION
Le résultat est un gin plus classique, plus sec et plus complexe, mêlant des notes d’agrumes, florales et fruitées, exactement comme les consommateurs les plus exigeants aiment le faire. C’est notre produit phare.

HISTOIRE
Ce qui distingue Sharish Gin, c’est le fait que nous utilisons principalement des produits frais et locaux, ainsi que la méthode d’infusion/distillation utilisée avec des alambics portugais traditionnels et un processus de distillation lente qui privilégie la qualité.
Il est impossible de penser au gin sans penser à l’homme. Et son récit, celui de son créateur, António Cuco, est aussi authentique que lui. Pendant une période de chômage et grâce à une capacité incroyable d’entrepreneuriat, António Cuco est passé d’un simple connaisseur de gin à un véritable « alchimiste des saveurs », capable de créer une marque emblématique et reconnue internationalement.
Comme source d’inspiration, António Cuco est revenu à la récupération des odeurs et des saveurs de son enfance, comme la pomme Bravo de Esmolfe, que sa arrière-grand-mère lui offrait à manger au marché de Borba, et la verveine citronnée, un arôme qui lui rappelait le thé que S. Manços préparait lors de la pause. Il a combiné ces souvenirs avec des botanicals, des agrumes et d’autres ingrédients, tous issus de sa terre, pour arriver à la formule finale de son Sharish Gin.
Sharish Gin, dont la recette originale demeure inchangée, est passé d’une boisson faite maison, destinée à offrir à quelques amis, à une boisson premium de qualité reconnue et à une distillerie de 1 400 m2 avec un chiffre d’affaires qui s’élève à R$1 300 000,00 (2018). C’est à la distillerie Sharish Gin qu’il existe le premier et seul Centre d’Interprétation du gin dans la péninsule ibérique, où plus de 6 000 personnes sont passées en un seul espace et en une seule année. Sharish est une marque en croissance qui se prépare pour l’avenir.

NOTE IMPORTANTE : Il s’agit d’une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de plomb que vous voyez sur les photos peut/ou non différer de celui/celle(s) figurant sur votre/vos bouteille(s).