Nikka - Coffey Gin - 70cl - 3 bouteilles

NOTE BIEN:
3x Nikka Whisky Coffey Gin est un gin japonais premium produit par The Nikka Whisky Distilling Co.. Cette distillation prend le nom des historiques alambics “Coffey Still”, importés d’Écosse par Masataka Taketsuru dans les années soixante et utilisés encore aujourd’hui pour obtenir des distillats particulièrement moelleux et aromatiques.

Le Nikka Coffey Gin se distingue par une composition botanique très riche, qui combine ingrédients traditionnels du gin avec agrumes et fruits typiquement japonais. Parmi les principales botaniques figurent le genièvre, la coriandre, l’angélique et les écorces d’agrumes, ainsi que le yuzu, le kabosu, l’amanatsu et le shequasar, variétés japonaises qui confèrent fraîcheur et intensité aromatique.

Au nez présentent des arômes vivants et raffinés d’agrumes frais, de citron, d’orange amère et de yuzu, accompagnés de légères notes herbacées et épicées. Le genièvre reste présent mais non dominant, laissant place à une composante fruitée très élégante.

En bouche, il est moelleux, équilibré et soyeux, avec un goût agrumé intense soutenu par des notes épicées, du poivre blanc et de légères nuances florales. La distillation à l’alambic Coffey donne une texture crémeuse et une sensation veloutée particulièrement distinctive.

La finale est longue, fraîche et limpide, avec des échos persistants d’agrumes japonais et d’épices délicates. Le degré d’alcool est de 47% vol, caractéristique qui contribue à maintenir l’intensité aromatique et la structure même en mélange.

Ce gin est particulièrement adapté pour des gin tónics raffinés, des cocktails aromatiques ou dégusté pur pour apprécier la complexité et l’équilibre propres à la distillation japonaise.