2021 Artadi, La Hoya - Single Plot Wine - Rioja - 6 Bouteilles (0,75 L)

Il y a de la force dans le collectif, et sinon demandez à Artadi, l'une des grandes caves d'Espagne, fruit de l'union en 1985 d'un groupe de viticulteurs de La Rioja Alavesa. Menée par Juan Carlos López de Lacalle, un véritable visionnaire qui a su instaurer un nouveau concept de vins attachés au terroir, ils produisent des vins transparents mono-cépage qui nous permettent de voir le paysage des terroirs viticoles où ils naissent. Des élaborations qui leur ont permis d'atteindre les tant convoités 100 points Parker et qui leur ont donné la force de quitter la DOCa Rioja, dans leur engagement pour la « différenciation » comme dans d'autres régions viticoles telles que Bordeaux ou Bourgogne.

Parmi les grands joyaux d'Artadi, on trouve Artadi La Hoya, un vin de parcelle issu d'un vignoble de Tempranillo de 3,6 hectares planté à Elvillar de Álava (Pays basque) sur des sols argilo-silts profonds avec la présence de matière organique en surface. La culture est biologique sans l'usage de produits chimiques susceptibles d'altérer l'équilibre naturel du terroir et la récolte se fait à la main avec tri des grappes et des baies dans le vignoble lui-même.

À la cave, les raisins d'Artadi La Hoya sont égrappés et foulés pour commencer la vinification en cuves ouvertes avec macération à froid durant 24-48 heures et fermentation pendant 10-12 jours avec deux passages par jour et un petit remontage. La fermentation malolactique se déroule dans des barriques de chêne français de 225 litres où elle reste pendant 12 mois avant d'être mise en bouteille.

Le fruit de vignobles uniques cultivés entre des mains expertes, Artadi La Hoya est un vin qui se vend avant sa mise sur le marché. Une excellente opportunité de profiter d'un Riôja large, profond et rond qui ne s'accorde avec personne d'autre que son propre terroir.

Millésime 2022 La Hoya
93-94/100 Note Parker