Cantillon - Lou Pepe Gueuze 2020 - 75cl
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Description fournie par le vendeur
Brasserie Cantillon – Lou Pepe Gueuze 2020 (75 cl)
Brasserie Cantillon
Lou Pepe Gueuze 2020 est l’une des expressions les plus recherchées de la légendaire Brasserie Cantillon, producteur de référence des bières lambics traditionnelles spontanément fermentées à Bruxelles.
Cette cuvée fait partie de la gamme exclusive « Lou Pepe », distinguée de la Gueuze classique par son utilisation exclusive de lambics âgés de deux ans sélectionnés avec soin, généralement prélevés dans des fûts d’exception d’un seul millésime. Le résultat est une Gueuze souvent décrite comme plus intense, structurée et complexe, avec une expression plus poussée du caractère lambic mûr.
Le assemblage subit une seconde fermentation en bouteille, créant une carbonatation naturelle et une effervescence fine, quasi champenoise. Comme pour toutes les bières Cantillon, la fermentation est entièrement spontanée, reposant sur les levures sauvages et la microflore ambiante de l’environnement de la brasserie.
Profil de dégustation
La Lou Pepe Gueuze 2020 est connue pour son profil aromatique hautement complexe, alliant :
* zestes d’agrumes vifs (citron, pamplemousse)
* pomme verte et rhubarbe
* notes classiques de « funk » de foin, de cuir et de cave humide
* influence délicate du chêne due au vieillissement en fût de longue durée
En bouche, elle est parfaitement sèche, fortement acide et extrêmement minérale, avec une colonne vertébrale précise, presque saline. Malgré son intensité, la texture reste élégante grâce à une fine carbonatation et à l’onctuosité naturelle du lambic mûr.
Potentiel de vieillissement
Cette cuvée est construite pour un vieillissement long et est généralement capable d’évoluer pendant des décennies, développant une complexité plus oxydative, miel et noisette au fil du temps.
Conditions de conservation et expédition
La bouteille a été stockée dans des conditions de cave parfaites avec une température et une humidité stables, assurant une conservation optimale.
Elle sera soigneusement emballée dans un conditionnement protecteur renforcé, garantissant un transport et une livraison en parfait état.
Une référence pour les amateurs de Gueuze traditionnelle, alliant précision, complexité sauvage et l’emblématique signature Cantillon.
Brasserie Cantillon – Lou Pepe Gueuze 2020 (75 cl)
Brasserie Cantillon
Lou Pepe Gueuze 2020 est l’une des expressions les plus recherchées de la légendaire Brasserie Cantillon, producteur de référence des bières lambics traditionnelles spontanément fermentées à Bruxelles.
Cette cuvée fait partie de la gamme exclusive « Lou Pepe », distinguée de la Gueuze classique par son utilisation exclusive de lambics âgés de deux ans sélectionnés avec soin, généralement prélevés dans des fûts d’exception d’un seul millésime. Le résultat est une Gueuze souvent décrite comme plus intense, structurée et complexe, avec une expression plus poussée du caractère lambic mûr.
Le assemblage subit une seconde fermentation en bouteille, créant une carbonatation naturelle et une effervescence fine, quasi champenoise. Comme pour toutes les bières Cantillon, la fermentation est entièrement spontanée, reposant sur les levures sauvages et la microflore ambiante de l’environnement de la brasserie.
Profil de dégustation
La Lou Pepe Gueuze 2020 est connue pour son profil aromatique hautement complexe, alliant :
* zestes d’agrumes vifs (citron, pamplemousse)
* pomme verte et rhubarbe
* notes classiques de « funk » de foin, de cuir et de cave humide
* influence délicate du chêne due au vieillissement en fût de longue durée
En bouche, elle est parfaitement sèche, fortement acide et extrêmement minérale, avec une colonne vertébrale précise, presque saline. Malgré son intensité, la texture reste élégante grâce à une fine carbonatation et à l’onctuosité naturelle du lambic mûr.
Potentiel de vieillissement
Cette cuvée est construite pour un vieillissement long et est généralement capable d’évoluer pendant des décennies, développant une complexité plus oxydative, miel et noisette au fil du temps.
Conditions de conservation et expédition
La bouteille a été stockée dans des conditions de cave parfaites avec une température et une humidité stables, assurant une conservation optimale.
Elle sera soigneusement emballée dans un conditionnement protecteur renforcé, garantissant un transport et une livraison en parfait état.
Une référence pour les amateurs de Gueuze traditionnelle, alliant précision, complexité sauvage et l’emblématique signature Cantillon.
Détails
Lot mixte
Non
Nombre de bouteilles
1
Brasserie
Cantillon
Pays
Belgique
Édition
Lou Pepe Gueuze 2020
Taille
75cl
Date d’expiration
2043
% d’alcool
5,00
Vendu par
