Nikka - Coffey Gin - 70cl - 3 bouteilles

3x Nikka Whisky Coffey Gin est un gin japonais premium produit par The Nikka Whisky Distilling Co.. Cette liqueur porte le nom des alambics historiques « Coffey Still », importés d’Écosse par Masataka Taketsuru dans les années soixante et encore utilisés aujourd’hui pour obtenir des distillats particulièrement ronds et aromatiques.

Le Nikka Coffey Gin se distingue par une composition botanique très riche, qui combine des ingrédients traditionnels du gin avec des agrumes et des fruits typiquement japonais. Parmi les principales botanicals figurent le genièvre, la coriandre, l’angélique et les zestes d’agrumes, auxquels s’ajoutent le yuzu, le kabosu, l’amanatsu et le shequasar, variétés japonaises qui apportent fraîcheur et intensité aromatique.

Au nez, des arômes vivants et raffinés d’agrumes frais, de citron, d’orange amère et de yuzu, accompagnés de notes herbacées et épicées délicates. Le genièvre est présent mais non dominant, laissant place à une composante fruitée très élégante.

En bouche, il est doux, équilibré et soyeux, avec une saveur agrumée intense soutenue par des notes épicées, du poivre blanc et de subtiles nuances florales. La distillation à l’alambic Coffey confère une texture crémeuse et une sensation veloutée particolarmente distinctive.

La finale est longue, fraîche et nette, avec des réminiscences persistantes d’agrumes japonais et d’épices délicates. La teneur en alcool est de 47 % vol., caractéristique qui contribue à maintenir l’intensité aromatique et la structure même lors du mélange.

Ce gin est particulièrement adapté pour des gin tonics raffinés, des cocktails aromatiques ou dégusté pur pour apprécier la complexité et l’équilibre typiques de la distillation japonaise.