Nikka - Coffey Gin - 70cl - 3 bouteilles

NOTE IMPORTANTE:
3x Nikka Whisky Coffey Gin est un gin japonais premium produit par The Nikka Whisky Distilling Co.. Cet distillat tire son nom des historiques alambics « Coffey Still », importés d’Écosse par Masataka Taketsuru dans les années 60 et utilisés encore aujourd’hui pour obtenir des distillats particulièrement doux et aromatiques.

Le Nikka Coffey Gin se distingue par une composition botanique très riche, qui associe des ingrédients traditionnels du gin avec des agrumes et des fruits typiquement japonais. Parmi les principales botaniques figurent le genièvre, la coriandre, l’angélique et les écorces d’agrumes, aux côtés de yuzu, kabosu, amanatsu et shequasar, variétés japonaises qui confèrent fraîcheur et intensité aromatique.

Au nez, des parfums vivaces et raffinés d’agrumes frais, citron, orange amère et yuzu, accompagnés de légères notes herbacées et épicées. Le genièvre reste présent mais non dominant, laissant place à une composante fruitée très élégante.

En bouche il est doux, équilibré et soyeux, avec une saveur d’agrumes intense soutenue par des notes épicées, du poivre blanc et de légères nuances florales. La distillation avec alambic Coffey confère une texture crémeuse et une sensation veloutée particulièrement distinctive.

La finale est longue, fraîche et nette, avec des réminiscences persistantes des agrumes japonais et des épices délicates. La graduation alcoolique est de 47% vol., caractéristique qui contribue à maintenir l’intensité aromatique et la structure même lors du cocktail.

Ce gin est particulièrement adapté pour des gin tonics raffinés, des cocktails aromatiques ou dégusté pur pour apprécier sa complexité et l’équilibre propres à la distillation japonaise.