2021 Artadi, La Hoya - Single Plot Wine - Rioja - 6 Bouteilles (0,75 L)

Il y a de la force dans les chiffres, et si ce n’est pas le cas, demandez à Artadi, l’une des grandes caves d’Espagne, le résultat de l’union en 1985 d’un groupe de vignerons de La Rioja Alavaña. Dirigés par Juan Carlos López de Lacalle, un véritable visionnaire qui a su établir un nouveau concept de vins attachés au terroir, ils produisent des vins transparents mono‑cépages qui nous permettent de voir le paysage des zones vitivinicoles où ils naissent. Des elaborations avec lesquelles ils ont pu atteindre les tant convoités 100 points Parker et qui leur ont donné la force de sortir de la DOCa Rioja, dans leur engagement envers la « différenciation » comme dans d’autres régions viticoles telles que Bordeaux ou Bourgogne.

Parmi les grandes pierres précieuses d’Artadi se trouve Artadi La Hoya, un vin de parcelle issu d’un vignoble Tempranillo de 3,6 hectares planté à El Villar de Álava (Pays Basque) sur des sols argilo-siliceux profonds avec la présence de matière organique en surface. La culture est biologique sans l’utilisation de produits chimiques susceptibles d’altérer l’équilibre naturel du terroir et la récolte est manuelle avec tri des paniers et des baies en vigne même.

À la cave, les grappes d’Artadi La Hoya sont éraf­lées et écrasées pour commencer la vinification en cuves ouvertes avec macération froide pendant 24-48 heures et fermentation de 10-12 jours avec deux fouettages quotidiens et un léger pigeage. La fermentation malolactique a lieu dans des fûts en chêne français de 225 litres où elle reste pendant 12 mois avant la mise en bouteille.

Le fruit de parcelles uniques cultivées entre des mains expertes, Artadi La Hoya est un vin qui se vend avant même sa mise sur le marché. Une belle opportunité de profiter d’un Rioja large, profond et rond, qui ne se marie avec personne d’autre que son propre terroir.

Vintage 2022 La Hoya
93-94/100 Score Parker