Sharish Gin - Magnum Original - 1500ml

Sharish Gin Original 1 x 1,50 L
1 Magnum Bottle
Gin

MAÎTRE DISTILLATEUR : António Cuco.

INGRÉDIENTS : Genévrier, pomme Esmolfe sauvage, verveine citronnée, zeste d'orange et zeste de citron, baie de coriandre, clous de girofle, vanille, cannelle.

PROCESSUS DE DISTILLATION
Part d'une distillation basée sur la pomme Esmolfe Bravo fraîche. Toutes les plantes aromatiques sont distillées séparément et la teneur en alcool est ensuite ajustée, puis un assemblage est réalisé avec l'ensemble des distillats. Par la suite, une infusion post-distillation est réalisée avec de la cannelle et de la vanille.

NOTES DE DÉGUSTATION
C'est un gin doux avec un arôme unique, dominé par les saveurs d'agrumes – provenant du zeste d'orange –, par la douceur légère de la pomme Bravo de Esmolfe et de la vanille, ainsi que par le genévrier identifiable. Les touches les plus subtiles de ce gin proviennent des clous de girofle et des graines de coriandre, et à la fin de la dégustation, le léger piquant de la Lúcia-Lima se fait sentir.

HISTOIRE
Ce qui distingue Sharish Gin, c'est que nous utilisons principalement des produits frais et locaux, ainsi que la méthode d'infusion/distillation utilisée avec des alambics portugais traditionnels et un processus de distillation lente qui privilégie la qualité.
Il est impossible de penser au gin sans penser à l'homme. Et l'histoire de son créateur, António Cuco, est aussi authentique que lui. Durant une période de chômage et grâce à une capacité entrepreneuriale incroyable, António Cuco est passé d’un simple connaisseur du gin à un véritable « alchimiste des saveurs », capable de créer une marque emblématique et reconnue internationalement.
Comme source d’inspiration, António Cuco est revenu à récupérer les odeurs et les saveurs de son enfance, telles que la pomme Bravo de Esmolfe, que sa grande‑mère lui offrait au marché de Borba, et la verveine citronnée, un arôme qui lui rappelait le thé que S. Manços préparait à l’heure du goûter. Il a mêlé ces souvenirs à des plantes aromatiques, des agrumes et d’autres ingrédients, tous issus de sa terre, pour parvenir à la formule finale de son Sharish Gin.
Sharish Gin, dont la recette originale reste inchangée, est passé d’une boisson faite maison, destinée à être offerte à quelques amis, à une boisson premium de qualité reconnue et à une distillerie de 1 400 m2 avec un chiffre d’affaires atteignant 1 300 000 R$ (2018).
C’est à la distillerie Sharish Gin qu’il existe le Premier et Unique Centre d’Interprétation du Gin de la Péninsule Ibérique, où plus de 6 000 personnes sont passées en un seul espace et en une seule année. Sharish est une marque en pleine croissance se préparant pour l’avenir.

NOTE : Il s’agit d’une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau visibles sur les photos peut/pourrait différer de ceux présents sur votre bouteille.