Paddy 7 years old Centenary Edition 1913 - 2013 - b. Années 2010 - 70cl

L’un des plus célèbres irish whiskeys PADDY a fêté ses 100 ans en 2013. Pour célébrer cet anniversaire, la distillerie Midleton propose cette édition ferme et vive, agrémentée de zestes d'agrumes, d'épices et de fruits.

Présentation en coffret Bois Collector, produit en édition limitée : 2000 unités seulement dans le monde
À noter 2 petits éclats (presque invisibles) en bas à droite du coffret : voir photo

Cette édition anniversaire limitée renferme tous les arômes fruités, maltés, épicés et finement boisés qui ont fait la réputation de Paddy. Cette édition spéciale unique a été créée pour célébrer le centenaire de la célèbre marque. Son emballage, sa recette et même son orthographe rappellent l’époque où Paddy Flaherty distribuait le whisky Cork Distillers à travers le pays. À cette époque, et jusque dans les années 1980, il s’agissait d’un single pot still et non d’un blend, et la distillerie orthographiait son nom sans le « e ». Ce whisky a vieilli principalement en fûts de bourbon et de sherry de premier remplissage. Après l’avoir dégusté, nous sommes tous d’accord pour dire qu’il surpasse le Paddy classique et qu’il figure parmi les whiskies irlandais les plus intensément fruités. Cette édition est limitée et, à moins que la production ne soit prolongée, elle disparaîtra très rapidement.
Arômes au nez d’écorce d’agrumes, d’oranges, de mandarines et de clous de girofle avec des notes de bonbons cuits et de Fanta orange !
En bouche, la fraîcheur est vive, avec une légère astringence typique des distillats en alambic traditionnel. On y retrouve des arômes d’oranges séchées, de clous de girofle et de raisins secs, avec une pointe d’huile caractéristique des distillats en alambic. Excellent !
Couleur : Or brillant.
Fiche d'information
Distillerie Midleton
Ingrédients : Mélange d’orge maltée et non maltée
Types de fûts utilisés pour le vieillissement : un peu de fûts de sherry et de bourbon de premier remplissage