Comandon 2009 - XO Petite Champagne single cask - 70cl

Le Comandon XO Petite Champagne Batch #2009 (42 %) est un cognac premium, ultra-limité et exclusif, issu d’un seul fût, dont la production est limitée à seulement 120 bouteilles dans le monde. Être issu d’un seul fût signifie que tout le lot a été tiré d’un seul fût exceptionnel provenant de la récolte de 2009.

Détails techniques et production
Producteur : Comandon Cognac, une maison prestigieuse fondée en 1821.
Classe d’âge : XO (Extra Old), mis en bouteille à une teneur en alcool légèrement supérieure au standard, à 42 % vol.
Terroir (Cru) : 100 % Petite Champagne, l’une des régions les plus nobles du Cognac, réputée pour produire des eaux-de-vie florales et élégantes avec un excellent potentiel de vieillissement.
Récolte (Lot) : Issue de la récolte 2009.
Pureté : Présente une couleur naturelle (aucun colorant artificiel ajouté) et n’est pas filtrée à froid, préservant la texture d’origine et les huiles essentielles du processus de distillation.

Profil sensoriel (Notes de dégustation)
Ce cognac établit un équilibre idéal entre la fraîcheur fruitée de l’année de la récolte et la maturité conférée par le chêne :
Nez : Très floral et fruité. Des notes distinctes de pomme verte, d’agrumes et de vanille se détachent.
Bouche : Complexe, nette et épicée. Il révèle des couches de pêche, de poire, de chocolat à la menthe, de muscade et de gingembre.
Finale : Longue et fruitée, laissant une traînée persistante d'abricot, de noix de coco et de miel.

Comment apprécier
Pour apprécier pleinement la rareté de ce fût unique, les experts recommandent de le boire pur, servi dans un verre tulipe à température ambiante, idéalement en digestif après le dîner.