Caol Ila 1983 30 years old Limited Release - b. 2014 - 70cl

Le Caol Ila 30 ans (millésime 1983) a été mis en bouteille en 2014 en tant que plus ancienne sortie officielle de la distillerie à ce jour, présentée dans les Special Releases de Diageo.
Il provenait de fûts américains et européens de réemploi et offert à une teneur en alcool naturelle de 55,1 % ABV, avec exactement 7 638 bouteilles disponibles dans le monde.

Profil de dégustation

Nez : Tonique et incroyablement complexe pour son âge, présentant du bois de chêne toasté, du café, et un mélange de bois de santal sec, d'agrumes et de menthe. En dessous se déploie une fumée de tourbe douce et persistante associée à l'air salin côtier.

Bouche : Enrobante et huileuse. S'ouvre sur des fruits sucrés et savoureux — tels que mangue, ananas et orange épicée — avant de laisser place à du bois crémeux, des épices poivrées et une influence riche de tourbe maritime.

Finale : Longue et sèche avec une pointe d'amer-doux, laissant des notes persistantes d'herbes aromatiques, de vieux cigares et d'une fumée de tourbe piquante.

En parfait état