Nikka - Coffey Gin - 70cl - 3 bouteilles

NOTE IMPORTANTE :
3x Nikka Whisky Coffey Gin est un gin japonais premium produit par The Nikka Whisky Distilling Co.. Cet esprit tire son nom des alambics historiques « Coffey Still », importés d’Écosse par Masataka Taketsuru dans les années 1960 et encore utilisés aujourd’hui pour obtenir des distillats particulièrement doux et aromatiques.

Le Nikka Coffey Gin se distingue par une composition botanique très riche, qui associe des ingrédients traditionnels du gin à des agrumes et des fruits typiquement japonais. Parmi les botaniques principales se trouvent le genièvre, la coriandre, l’angélique et les zestes d’agrumes, ainsi que le yuzu, le kabosu, l’amanatsu et le shequasar, variétés japonaises qui apportent fraîcheur et intensité aromatique.

Au nez, des parfums vivants et raffinés d’agrumes frais, de citron, d’orange amère et de yuzu, accompagnés de légères notes herbacées et épicées. Le genièvre reste présent mais non dominant, laissant place à une composante fruitée très élégante.

En bouche, il est doux, équilibré et soyeux, avec une saveur agrume intense soutenue par des notes épicées, du poivre blanc et de légères nuances florales. La distillation à l’alambic Coffey confère une texture crémeuse et une sensation veloutée particulièrement distinctive.

La finale est longue, fraîche et nette, avec des réminiscences persistantes d’agrumes japonais et d’épices délicates. La teneur en alcool est de 47% vol., caractère qui contribue à maintenir l’intensité aromatique et la structure même lors du mixage.

Ce gin est particulièrement adapté pour des gin tonic raffinés, des cocktails aromatiques ou dégusté nismément pur pour apprécier la complexité et l’équilibre typiques de la distillation japonaise.