Giovanni Nelli - Il Re dei Cuochi - 1930

14 des 24 fascicules doubles de l'œuvre Le Roi des Cuisiniers, écrite par Giovanni Nelli, ancien président de la Société des Cuisiniers de Milan, et publiée par la célèbre maison d'édition G. Nerbini de Florence.
Cette édition imprimée par Nerbini remonte principalement à l'année 1930.
Vendue au prix populaire de 50 centimes de lire.
Les couvertures sont encadrées d'une riche xilographie décorative représentant fruits, légumes, gibier et ustensiles de cuisine (couteaux, cuillères, fourchettes), typique du style éditorial des impressions Nerbini du début du XXe siècle.
Les fascicules étaient achetés chaque semaine ou toutes les deux semaines en kiosque pour être ensuite reliés ensemble, donnant naissance au volumineux volume encyclopédique final qui compte plus de 1500 recettes.
Le fascicule 47-48 contient 32 pages et regroupe 47 recettes dédiées à la Gélatine, les Marmelades, les Gelato et les Liqueurs, et est le dernier de la série contenant l'indice général de toute l'œuvre.
Chaque fascicule contient une quarantaine de recettes sur les sujets indiqués sur la couverture.
Quiconque achetait et conservait toutes les éditions formait, une fois l’ensemble relié, un volume conséquent de exactement 779 pages.
Les fascicules ne sont pas agrafés et se trouvent tous en bon état, lisibles et complets dans toutes leurs parties.
Idéales pour commencer une collection déjà bien avancée ou pour être consultés individuellement.
Les objets en vente sont ceux visibles sur les photos.