Ardbeg Alligator - b. 2011 - 70cl

Cette bouteille provient d'une collection privée.

Ardbeg Alligator est une édition spéciale (Committee) d'Ardbeg de 2011, lancée dans le cadre du programme Ardbeg Committee.
Cette expression se démarque par son traitement de fût : « Alligator charring » fait référence à une intensité de chauffe intérieure des fûts en chêne particulièrement profonde, qui confère au bois une texture distincte, écailleuse (similaire à des « écailles d'alligator »).

Ce que les dégustateurs soulignent souvent, c'est qu'Alligator privilégie une combinaison de fumée et de caractère tourbé avec un côté « bourbon » plus prononcé, grâce au choix du fût et au niveau de chauffe.

Il réunit des notes typiques d’Islay telles que fumée et caractère côtier/salé, avec des impressions plus douces et plus sombres — comme la vanille et des notes de chocolat ou de caramel sucré.

En son essence, c’est un Ardbeg au caractère résolument expressif où le traitement des fûts est le point central — d’où le nom de collection « Alligator ».