Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1 x 1,50 L
1 Magnum Bottle
Gin

MAÎTRE DISTILLATEUR : António Cuco.

PROCESSUS DE DISTILLATION
Sept ans après avoir développé la recette originale de Sharish Gin, l’idée est née de créer une version de ce que Sharish aurait été si le distillateur António Cuco avait décidé de créer la même recette en 2021, en utilisant toutes les connaissances botaniques et de distillation accumulées depuis 2014. Les plantes aromatiques originales ont été essentiellement conservées. Cependant, l’orange et le citron ont été remplacés par la mandarine, la bergamote et la lime kaffir. Certains des arômes et saveurs préférés du distillateur ont été ajoutés : mélisse, cardamome et fleur d’oranger.

NOTES DE DÉGUSTATION
Le résultat a été un gin plus classique, plus sec et plus complexe, avec un mélange de notes d’agrumes, florales et fruitées, exactement comme les consommateurs les plus exigeants l’aiment. C’est notre produit phare.

HISTOIRE
Ce qui distingue Sharish Gin, c’est le fait que nous utilisons principalement des produits frais et locaux, ainsi que la méthode d’infusion/distillation utilisée avec des alambics portugais traditionnels et un processus de distillation lente qui privilégie la qualité.
Il est impossible de penser au gin sans penser à l’homme. Et l’histoire de son créateur, António Cuco, est aussi authentique que lui. Durant une période de chômage et grâce à une incroyable capacité d’entrepreneuriat, António Cuco est passé d’un simple connaisseur du gin à un véritable « alchimiste des saveurs », capable de créer une marque emblématique et reconnue internationalement.
Pour inspiration, António Cuco est revenu à la récupération des odeurs et saveurs de son enfance, telles que la pomme Bravo de Esmolfe, que sa tricentenaire lui avait donnée à manger sur le marché de Borba, et la verveine citronnée, un arôme qui lui rappelait le thé que S. Manços préparait pendant la collation. Il a combiné ces souvenirs avec des plantes aromatiques, des agrumes et d’autres ingrédients, tous originaires de sa terre, pour arriver à la formule finale de son Sharish Gin.
Sharish Gin, dont la recette originale demeure inchangée, est passé d’une boisson faite maison, destinée à quelques amis, à une boisson premium de qualité reconnue et à une distillerie de 1 400 m2 et à un chiffre d’affaires qui s’élève à 1 300 000 R$ (2018). C’est à la distillerie Sharish Gin qu’il existe le premier et unique Centre d’Interprétation du Gin dans la péninsule ibérique, où plus de 6 000 personnes sont passées en un seul espace et en une seule année. Sharish est une marque en croissance se préparant pour l’avenir.

VEUILLEZ NOTER : Il s’agit d’une vente récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut‑être différer de ceux présents sur vos bouteilles.