Sharish Gin - Magnum Original - 1500ml

Sharish Gin Original 1 x 1,50 L
1 bouteille Magnum
Gin

MAÎTRE DISTILLATEUR : António Cuco.

INGRÉDIENTS : Genévrier, pomme sauvage Esmolfe Bravo, verveine citronnée, peau d’orange et zeste de citron, grains de coriandre, clous de girofle, vanille, cannelle.

PROCESSUS DE DISTILLATION
Démarre à partir d'une distillation basée sur la pomme Esmolfe Bravo fraîche. Toutes les plantes aromatiques sont distillées séparément et le degré d’alcool est ensuite ajusté et on obtient un assemblage de tous les distillats. Puis une infusion post-distillation est réalisée avec de la cannelle et de la vanille.

NOTES DE DÉGUSTATION
Il s’agit d’un gin doux avec un arôme unique, dominé par des saveurs d’agrumes – issues du zeste d’orange –, la douceur légère de la pomme Bravo Esmolfe et de la vanille, ainsi que le genièvre identifiable. Les touches les plus subtiles de ce gin proviennent des clous de girofle et des grains de coriandre, et à la fin de la dégustation, le léger piquant du Lúcia-Lima se fait sentir.

HISTOIRE
Ce qui distingue Sharish Gin, c’est le fait que nous utilisons principalement des produits frais et locaux, ainsi que la méthode d’infusion/distillation utilisée avec des alambics portugais traditionnels et un processus de distillation lente qui privilégie la qualité.
Il n’est pas possible de penser au gin sans penser à l’homme. Et son histoire, celle de son créateur, António Cuco, est aussi authentique que lui. Pendant une période de chômage et grâce à une capacité entrepreneuriale incroyable, António Cuco est passé d’un simple connaisseur de la boisson gin à un véritable « alchimiste des saveurs », capable de créer une marque emblématique et reconnue internationalement.
Comme source d’inspiration, António Cuco est revenu à la récupération des odeurs et des saveurs de son enfance, telles que la pomme Bravo Esmolfe, que sa grand‑mère lui offrait au marché de Borba, et la verveine citronnée, un arôme qui lui rappelait le thé que S. Manços préparait à l’heure du goûter. Il a combiner ces souvenirs avec des botanicals, des agrumes et d’autres ingrédients, tous issus de sa terre, pour arriver à la formule finale de son Sharish Gin.
Sharish Gin, dont la recette originale est restée inchangée, est passé d’une boisson faite maison, destinée à offrir à quelques amis, à une boisson premium de qualité reconnue et à une distillerie de 1 400 m2 et à un chiffre d’affaires qui s’élève à R$1 300 000,00 (2018). C’est à la distillerie Sharish que se trouve le premier et unique Centre d’Interprétation du Gin dans la péninsule ibérique, où plus de 6 000 personnes sont passées en un seul espace et en une seule année. Sharish est une marque en pleine expansion se préparant pour l’avenir.

NOTE IMPORTANTE : Il s’agit d’une vente récurrente. Le numéro de lot que vous voyez sur les photos peut différer de celui de votre bouteille.