Bunnahabhain 30 years old Small Batch Distilled - 70cl

The Bunnahabhain 30 Year Old Small Batch Distilled est l’un des whiskies les plus prestigieux et les plus anciens de la gamme principale de la distillerie écossaise Bunnahabhain. Contrairement à la plupart des whiskies de l’île d’Islay, il se démarque par son non-mentholage (non tourbé), en privilégiant l’élégance, le caractère maritime et une forte influence du fût de sherry.
Technical SpecificationsAge: Maturement complet de 30 ans.Alcohol by Volume (ABV): 46.3%.Cask Type: Mâturé exclusivement dans des fûts ex-sherry au sein des entrepôts côtiers de la distillerie.Filtration: Non chill filtered.Color: Couleur naturelle, sans coloration caramel ajoutée.Release: Produite en petites séries sous la supervision du maître distillateur.
Tasting NotesSelon les registres officiels de la distillerie et les avis d’experts, le profil sensoriel est riche et luxueux:
Nose: Arômes initiaux forts de caramel au beurre, cire d’abeille, sherry sucré, fruits rouges mûrs, raisins secs, notes subtiles de vieux chêne et une légère brise salée maritime.Palate: Texture crémeuse, dense et veloutée. Les saveurs dominent par les fraises à la crème, évoluant vers des céréales et des noix au miel (muesli), chocolat noir amer, toffee riche et épices de Noël comme le gingembre.Finish: Extrêmement longue et riche, laissant des notes distinctes de caramel salé, bois raffiné, épices légères et une touche de café jamaïcain sucré.
Highlights and RecognitionProfil atypique d’Islay: Parce qu’il ne met pas l’accent sur la fumée ou le tourbe médicinale comme ses voisins Laphroaig ou Ardbeg, il délivre un profil complexe, sucré et fruité.Exposition côtière: Trois décennies d’exposition à l’air salin de la baie de Bunnahabhain apportent une note subtilement saline qui équilibre parfaitement la douceur du sherry.Récompenses: Cette version Small Batch a été largement saluée par les critiques, obtenant un score de 94 points au International Wine & Spirit Competition (IWSC) en 2022.