2021 Valentini, Trebbiano - Abruzzes DOC - 1 Bouteille (0,75 l)

Cantina Valentini
Nom Trebbiano
Formato 0,75 L
Anno 2021
Dénomination Trebbiano d'Abruzzo DOC
Vitigni Trebbiano
Température de service 12/15 °C
Régione Abruzzes
Taux d'alcool 12%
Pays Italie

Fiche détaillée

Trebbiano di Valentini est un blanc légendaire, l'un des plus grands vins italiens. Apprécié par les amateurs, le nom Valentini évoque des émotions liées à cette cave historique active depuis 1600 à Loreto Aprutino. Outre Montepulciano et Trebbiano, ils produisent une huile extraordinaire. La production est traditionnelle, sans certifications ni slogans, car ce qui compte est le contenu de la bouteille. Trebbiano provient de raisins en pureté cultivés à Loreto Aprutino, vendange à la main et tri rigoureux. Fermente en fûts de bois avec des levures indigènes, affinissant un an en fûts de chêne de 50 ou 70 hl, sans clarification ni filtration. Trebbiano a une teinte jaune profond qui vire à l’or. Au nez, fleurs blanches, genêt, café et fruits à chair blanche. En bouche, il est magistral et enveloppant, avec pulpe, fraîcheur et salinité. Long et inoubliable, chaque millésime révèle une beauté et des nuances uniques.

À la vue
Couleur paille avec des reflets verdâtres.

Au nez
Ventail aromatique intense, profond et stratifié. Les parfums alternent des sensations florales, d'agrumes, des notes de torréfaction et des souffles sulfureux. Les fragrances se succèdent et s'entrelacent dans une danse festive. Avec la fraîcheur, le palais est envahi par des sensations d'agrumes, de camomille et de noisette. Couleur jaune paille avec reflets dorés. Nez complexe et intense avec présence de notes de fruits murs, chocolat blanc, fleurs blanches.

En bouche
La dégustation est délicate, élégante et très persistante, avec une finale saline sans interruptions.

Verre
Verre ample Idéal pour les vins blancs de bonne structure et d'intensité, qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au mieux leur ensemble aromatique intense et complexe.

Ouverture
Pour profiter pleinement d'un vin artisanal, il est conseillé de l'aérer pendant au moins 15-30 minutes avant de le déguster.

Cotes/palmarès
Ce vin a été récompensé par de nombreux critiques œnologiques, le guide italien Gambero Rosso a attribué trois verres.

L'expédition se fera en insérant la bouteille dans le POLYSTYRÈNE à l'abri des chocs et des variations de température, et carton dédié via courrier express.
JE n'expédie pas en Turquie, en Israël et en Corse.

Je n'expédie pas du 20 juillet au 3 août 2026 pour fermeture estivale